RISI E BISI
Restaurant proposant une cuisine de saison raffinée, réalisée à partir de beaux produits de la Botte.
Ce restaurant n’a rien d’une trattoria ordinaire comme on peut en trouver des centaines à Paris. Bien au contraire, le chef propose une cuisine de saison raffinée réalisée à partir de beaux produits de la Botte. Chaque plat a son accord avec un vin. Exemple : le carpaccio de truffe noire et ses grissinis sont accompagnés d'une coupe de prosecco. Les antipasti se marient avec un verre d'ovieto, etc. A la carte quelques pizzas pour les inconditionnels (végétarienne, au fromage, San Daniele...) mais on choisira de préférence une assiette de ravioli, farcis à la viande de veau et au beurre de truffe, à la ricotta et à la mozzarella, alla zucca (au potiron) ou encore les lasagnes du jour. Les gaillards de la fourchette n’hésiteront pas à commander un carpaccio d'espadon et sa marinade au citron et à la ciboulette ou une fine escalope de veau au citron, avec sa polenta parfumée à la truffe. Parmi les desserts, le tiramisu maison s'impose.
Avis des membres sur RISI E BISI
savoureuse et ensoleillée comme l Italie. Service professionnel et attentionné. Un serveur bourré de gentillesse et d
humour qui nous a
recommandé un bon
vin. Un seul bémol...attention à l addition avec une erreur sur les plats et la promotion de la Fourchette qui a du être demandée. Volontaire ou pas, je ne sais pas et veux
croire que non. Pour
le reste, tout était
parfait.
Service et
Cuisine ensoleillée et savoureuse. Service professionnel et jovial avec une très bonne recommandation pour le vin.
Un seul bémol...l addition avec une erreur sur 3 plats (inversion)et la réduction de la Fourchette qui a du être réclamée.
chaque bouché est unique que je savoure et pour moi une invitation aux voyages
Produits de saison sont à l’honneur