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Restaurant libanais à Paris proposant des mets savoureux, des mezzes copieux préparés avec des produits frais, des viandes.
Al Ajami compte parmi les plus anciens – 1920 ! – et les meilleurs restaurants libanais de la capitale. La famille Al Ajami, d’origine libanaise, a su transmettre son savoir-faire mais joue un peu trop sur sa réputation et sa situation dans le Triangle d'or avec des prix excessifs et un service aléatoire. Dommage car le cadre est toujours aussi raffiné avec sa touche orientale de bon goût et les mets savoureux. On trouve bien sur des mezzés, copieux et finement préparés avec des produits très frais et très goûteux (Halloum Mêkle : fromage de brebis frit, aux graines de sésame, Batrakh : œufs de poissons séchés à l’huile d’olive et à l’aneth, Fatayer : petits chaussons d’épinards et de pignons de pin, parfumés au thym rouge, Fattet Homos : salade tiède de pois chiches au yaourt et sa poêlée de pignons de pin). Côté viande, on salue la sélection méticuleuse avec des tartares de bœuf charolais bio assaisonnés d'herbes et d'épices qui changent de la recette qu'on connait, et des grillades d'agneau de lait de l'Aveyron ou de veau de lait du Limousin.
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