Y aller et contacter
Restaurant libanais à Paris proposant des mets savoureux, des mezzes copieux préparés avec des produits frais, des viandes.
Al Ajami compte parmi les plus anciens – 1920 ! – et les meilleurs restaurants libanais de la capitale. La famille Al Ajami, d’origine libanaise, a su transmettre son savoir-faire mais joue un peu trop sur sa réputation et sa situation dans le Triangle d'or avec des prix excessifs et un service aléatoire. Dommage car le cadre est toujours aussi raffiné avec sa touche orientale de bon goût et les mets savoureux. On trouve bien sur des mezzés, copieux et finement préparés avec des produits très frais et très goûteux (Halloum Mêkle : fromage de brebis frit, aux graines de sésame, Batrakh : œufs de poissons séchés à l’huile d’olive et à l’aneth, Fatayer : petits chaussons d’épinards et de pignons de pin, parfumés au thym rouge, Fattet Homos : salade tiède de pois chiches au yaourt et sa poêlée de pignons de pin). Côté viande, on salue la sélection méticuleuse avec des tartares de bœuf charolais bio assaisonnés d'herbes et d'épices qui changent de la recette qu'on connait, et des grillades d'agneau de lait de l'Aveyron ou de veau de lait du Limousin.
Avis des membres sur AL AJAMI
Arnaque complète à éviter absolument, il y a d'autres restaurants libanais de qualité à Paris
Bravo :)
Par exemple ,Les pieces d'arayess ,de fatayer ou de kebbé ne font qu'une bouchée contrairement à n'importe quel autre restaurant libanais notamment au Liban .
La molokhiyé également est servi à minima avec un quart de blanc de poulet comme viande accompagnante. Les katayef nous ont été servi avec avec une crème avariée.
Les remarques faites aux serveurs et maitres d'hôtels concernant les portions et les quantités des mets servis ont été acceptées avec approbation mais contrairement ,le fils du propriétaire ne les accepta pas et nous conseilla avec une arrogance déplacée d'aller ailleurs si nous étions pas satisfait ,d'ailleurs c'est le seul bon conseil et souvenir que je garderai de ce restaurant : Un comble pour un restaurant qui se veut gastronomique.
Bref en tant que Libanais connaisseur de la cuisine moyen orientale ,il y a bien meilleur restaurant libanais à Paris,
Au total beaucoup plus cher que ses voisins, pour une cuisine et un service vraiment pas au niveau de la facture.