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Café proposant des plateaux d'huîtres, de crustacés et de coquillages, une carte de plats de la mer et de la terre.
Il y a d'un côté la prestigieuse maison Prunier (avenue Victor-Hugo) et de l'autre, ce Café Prunier que l'on découvre en entrant par la boutique de la place de la Madeleine. On retrouve ici des produits d'exception : le caviar made in France de la maison Prunier est notamment cuisiné avec des pommes rattes écrasées, avec des Saint-Jacques ou encore un carpaccio de gambas sauvages. Toujours d'une fraîcheur exemplaire, on peut aussi profiter de beaux plateaux d'huitres d'exception et autres crustacés et coquillages, mais aussi des fameux saumons Balik, que ce soit en tartare, à l'aneth, à l'orange ou en filet. Outre cette liste de produits de rêve, à laquelle on peut rajouter les petits pots de crème Émile Prunier, la carte propose plats de la mer et de la terre tous aussi gourmands : le tronçon de barbue et mousseline de racine de persil, les pommes de terre ratte écrasées au caviar Prunier, ou encore le risotto de homard. Une table excellente pour ceux qui ont les moyens de venir y manger.
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