LE PERSHING-HALL
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Restaurant à patio d'un hôtel 5 étoiles où se régaler d'une cuisine fusion avec une formule au rapport qualité-prix honnête.
Au cœur d'un luxueux hôtel 5 étoiles, ce restaurant est avant tout un lieu superbe avec son Patio ouvert sur un jardin vertical de Patrick Blanc, soit un mur de luxurieuse végétation des plus dépaysants. La salle est signée Andrée Putman et permet aussi bien de recevoir de grandes tablées que des couples en toute intimité grâce aux alcôves. Ici, la clientèle est chic, souvent people, et se régale d'une cuisine fusion bien pensée. Au déjeuner, la formule est d'un rapport qualité/prix honnête pour le quartier et change régulièrement avec par exemple tartare de saumon, jus de citron yuzu et coriandre fraîche, dos de bar à la plancha avec salsifis et chou chinois et crème de crustacés ou encore ribs de bœuf black Angus avec frites maison, et pour finir mousse de café du Costa Rica, ganache moka ou encore tartelette mangue et sorbet fraise. Le dépaysement est total et le soir, on en profite pour continuer la soirée au lounge du restaurant, pour siroter un cocktail au bon son de groupes live ou de dj… L’endroit, sélect, n’en reste pas moins des plus agréables !
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