Résultats Restaurant de viande à Paris

BRAISE

Restaurant de viandes • €€
4.6/5
• 25 avis
Fermé

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Carte de l'emplacement de l'établissement
19, rue d'Anjou, 75008Paris, France
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01.44.70.00.99
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2024
Recommandé
• 2024

Situé à Paris, Braise est un restaurant au décor élégant, où le chef Sylvain Courivaud mijote une cuisine au feu de bois.

Ce Braise, ouvert par Stéphane Manigold, bien connu dans le monde de la restauration, est planté en face de Contraste, une autre de ses tables. Pour cette adresse, il fait confiance à Sylvain Courivaud, passé notamment au Meurice. Ce jeune chef charentais fait ici feu de tout bois (nous ne pouvions résister) : cuissons au grill, au barbecue (big green egg, binchotan pour les connaisseurs) et à la flamme. Résultat : des viandes d'exception, des poissons et des légumes à l'étonnant goût fumé et/ou grillé. Belles quilles pour la soif et élégant décor.

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Avis des membres sur BRAISE

4.6/5
25 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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CM
CM
Visité en décembre 2023
Super viande et travail des saveurs intéressant. Mais que c’est cher.. à 100€ / personne au déjeuner sans vin, on s’attend à beaucoup plus.
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Valentin G.
Valentin G.
Visité en décembre 2023
Félicitations au chef, et aux équipes en salle. Nous avons très bien été reçu
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Samantha B.
Samantha B.
Visité en décembre 2023
J’ai fêté mon anniversaire , nous étions 9 dans la salle du haut, superbe déco, ambiance très sympa, service impeccable , cuisine inventive et divine, je recommande vivement!
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Joseph G.
Joseph G.
Visité en décembre 2023
Des plats aux associations de mets audacieux pour un résultat saisissant!!
Merci pour cette superbe découverte culinaire et une mention particulière à l’équipe ! A recommander!
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hardy n.
hardy n.
Visité en décembre 2023
Restaurant gastronomique exceptionnel ! Cuisine très raffinée et très originale dans un cadre magnifique ! Une très belle expérience culinaire ! Merci au chef sylvain Courivaud et à son équipe pour leur professionnalisme et savoir-faire. Une grande table parisienne !!! Nous y reviendrons sans hésiter
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Questions fréquentes :

BRAISE compte 25 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de BRAISE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur BRAISE en cliquant ici

BRAISE se situe au 19, rue d'Anjou , 75008 Paris

Lundi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:30
Mardi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:30
Mercredi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:30
Jeudi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:30
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé

Paris (75008)

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