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Hôtel-restaurant gastronomique 3 étoiles à Paris préparant des poissons et différents desserts.
Christian Le Squer a quitté les cuisines du Pavillon Ledoyen en juin 2014. Direction Le Cinq, restaurant gastronomique de l'Hôtel Four Seasons George V, avec ses deux sous-chefs, dont il a repris la direction effective en octobre de la même année. Dans cet établissement, 3 étoiles au Michelin, le chef d'origine bretonne donne la part belle aux poissons avec par exemple un rouget en écaille, raviole de fenouil à cru au parfum d'orange ou un bar de ligne au caviar et au lait ribot. En dessert, il ne faudra surtout pas manquer le givré laitier, constitué d'une glace à la levure et de copeaux de chocolat blanc. Quant au service, rien à redire c'est vraiment la très grande classe, sous la direction d'Éric Beaumard, sommelier d'exception, qui a constitué la cave de ce grand restaurant.
Avis des membres sur LE CINQ
Un grand merci á Franck pour l'acceuil d'exception lors d'un repas sans fausses notes.
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Questions fréquentes :
Ici tout est fait pour que le client profite pleinement de ce moment d’exce.ption. avec un personnel très attentionné et professionnel.
Les délices et les plaisirs se succèdent tout au long du repas, dans une ambiance élégante, sensuelle même.
Merci au Chef et à toute l’équipe du Cinq de nous faire vivre de tels moments de bonheur.