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Restaurant spécialiste de la cuisine bistronomique aux produits frais et de saison du chef.
Lucas, c'est Lucas Carton, et le Marché du Lucas, c'est l'annexe bistrotière du restaurant gastronomique du même nom. Il se situe juste au-dessus et on y accède par la Galerie de la Madeleine. Aux commandes, Julien Dumas, formé dans l'écurie Alain Ducasse (chez Rech notamment), et arrivé en janvier 2014, propose une cuisine bistronomique, réalisée à partir de produits frais et de saison. Le menu unique vous propose par exemple, en entrée, tarama maison ou œuf mollet, haricots verts ; en plat, épaule d'agneau, légumes grillés ou cabillaud citron, épinards, ou encore, pièce de bœuf, sauce béarnaise, chips et sucrine. En dessert, on vous recommande le baba au rhum ou le paris-brest. Efficace, sans complications inutiles, mais inspirée, telle est la cuisine de ce jeune chef.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE MARCHÉ DU LUCAS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
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Nous nous réjouissons, avec notre équipe, de ce bon moment passé chez nous. A bientôt ! Bien cordialement.
L'équipe de la Maison Lucas Carton
Merci pour votre message. C'est très touchant et nous sommes ravis de partager ces bons mots avec l'ensemble de notre équipe. Vous souhaitant une belle saison 2023, bien cordialement.
Anaïs - l'équipe du Lucas Carton
Le service était exemplaire, chaque membre du personnel était extrêmement attentionné et compétent.
En somme, nous avons passé une soirée inoubliable et nous recommandons vivement cet établissement pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique de premier ordre.
Nous sommes ravis de vous avoir accueilli. Bien à vous. Anaïs et l'équipe du Lucas Carton.
Merci beaucoup pour votre gentil commentaire et d'avoir pris le temps de partager sur Google. Meilleurs voeux.
L'équipe de Lucas Carton