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Restaurant spécialiste de la cuisine bistronomique aux produits frais et de saison du chef.
Lucas, c'est Lucas Carton, et le Marché du Lucas, c'est l'annexe bistrotière du restaurant gastronomique du même nom. Il se situe juste au-dessus et on y accède par la Galerie de la Madeleine. Aux commandes, Julien Dumas, formé dans l'écurie Alain Ducasse (chez Rech notamment), et arrivé en janvier 2014, propose une cuisine bistronomique, réalisée à partir de produits frais et de saison. Le menu unique vous propose par exemple, en entrée, tarama maison ou œuf mollet, haricots verts ; en plat, épaule d'agneau, légumes grillés ou cabillaud citron, épinards, ou encore, pièce de bœuf, sauce béarnaise, chips et sucrine. En dessert, on vous recommande le baba au rhum ou le paris-brest. Efficace, sans complications inutiles, mais inspirée, telle est la cuisine de ce jeune chef.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE MARCHÉ DU LUCAS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Merci pour votre message et gentil commentaire. J'espère vous accueillir à nouveau bientôt.
Cordialement. Anaïs Bourny Delon
Merci pour votre message.
Nous sommes très déçus de votre commentaire et nous avons essayé plusieurs fois de vous joindre pour mieux comprendre votre ressenti ; sans succès pour le moment.
N'hésitez pas à nous appeler ou à m'envoyer un mail personnellement (abourny@lucascarton.fr) pour donner plus de détails. Cordialement. Anaïs Bourny Delon
Merci pour votre gentil commentaire et retour d'expérience sur notre Maison. En espérant vous accueillir à nouveau bientôt,
Meilleurs voeux. Anaïs Bourny Delon
Seul petit bémol, carte des vins certes
Consistante mais trop classique . il serait bon en 2023 d’inclure maintenant de jolis flacons à moins de 100 € . On n’a pas compris pourquoi le sommelier nous a snobé sauf pour nous apporter l’addition.
Merci pour votre commentaire et partage d'expérience.
Nous sommes ravis que votre repas dans notre Maison se soit bien passé.
Nous transmettons la remarque pour les tarifs des bouteilles et sachez que nous travaillons régulièrement à l'élargissement de notre cave !
Bien cordialement. Anaïs Bourny Delon
abourny@lucascarton.fr
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Questions fréquentes :
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Au plaisir de vous accueillir bientôt dans notre Maison, Lucas Carton.
Chaleureuses salutations,
Anaïs Bourny