LE COLLECTIONNEUR
Cuisine française
•
€€
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2024
Recommandé
•
2024
Hôtel-restaurant avec terrasse à Paris proposant une cuisine bluffante, à la fois française et d'Asie, des viandes.
Ce restaurant de l'hôtel le Collectionneur a été complètement refait à neuf en 2018. La salle lumineuse au style design, avec de belles touches Art déco, est élégante et cosy à la fois avec des tables de marbre, des sièges en velours, de beaux luminaires... Le long bar au look très contemporain, où le champagne Ruinart est à l'honneur, complète le tableau du raffinement. Mais c'est surtout la cuisine qui est bluffante, à la fois française et d'Asie, elle est l’œuvre des chefs Joël Veyssière et Nicolas Amelin avec, par exemple, un tataki de bœuf Wagyu, patate douce et kumquat confit ou encore un agneau et purée de petits pois de yuzu. En dessert, ne manquez pas la panna cotta à la fraise Tagada. Autre plus du Collectionneur : sa grande terrasse verdoyante.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur LE COLLECTIONNEUR
4/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Anousha N.
Visité en janvier 2024
J'ai déjeuné au restaurant de l'Hôtel du Collectionneur et l'expérience a été absolument parfaite.
LE COLLECTIONNEUR
Responsable
08/01/2024 à 15:15
Chère Madame,
Nous vous remercions très sincèrement d'avoir pris le temps
de partager votre appréciation pour votre expérience au restaurant de notre établissement.
Nous sommes ravis de savoir que celle-ci ait été entièrement satisfaisante et espérons pouvoir vous accueillir très vite de nouveau parmi nous !
En vous souhaitant une Bonne et Heureuse Année 2024!
Bien chaleureusement,
Assistant de Direction
Nous vous remercions très sincèrement d'avoir pris le temps
de partager votre appréciation pour votre expérience au restaurant de notre établissement.
Nous sommes ravis de savoir que celle-ci ait été entièrement satisfaisante et espérons pouvoir vous accueillir très vite de nouveau parmi nous !
En vous souhaitant une Bonne et Heureuse Année 2024!
Bien chaleureusement,
Assistant de Direction
Marco
Visité en janvier 2024
J'étais un peu inquiet de la teneur de certaines critiques très négatives. Au contraire, l'expérience a été positive : une belle chambre au sixième étage avec vue sur la Tour Eiffel au loin. A quelques minutes à pied des Champs-Élysées et de l'Arc de Triomphe. Dommage que le jacuzzi ait été fermé pour cause de problèmes techniques et que les ascenseurs aient eu quelques soucis.
Rowin d.
Visité en janvier 2024
L'hôtel n'en vaut vraiment pas la peine. Dans un hôtel 5 étoiles, on s'attend à du luxe, mais ce n'est pas le cas dans la chambre.
En entrant, vous trouvez un réfrigérateur vide (ridicule quand vous payez plus de 400 € par nuit).
La chambre n'est pas propre (taches et poussière).
La poignée de la porte est mal fixée (voir photo).
La lunette des toilettes ne tient pas sur le pot (voir photo). Il faut donc faire attention à ne pas salir le pot lors du grand message.
La douche est très mauvaise. Seule la moitié de la pomme de douche donne de l'eau (voir photo). L'eau s'écoule sur l'autre pommeau de douche que l'on ne peut pas réparer correctement.
C'est loin d'être une douche de luxe.
Lorsqu'une flaque de condensation se forme sur le rebord de la fenêtre, elle n'est pas remarquée par le nettoyeur.
Le bar de l'hôtel (qui a l'air sympa) propose des plats délicieux (mais chers). Les chaises sont très basses et ne sont pas confortables. Autant s'asseoir par terre.
Comme la chambre est déjà de l'argent gaspillé, nous avons sauté le petit déjeuner à 45 € par personne. Je ne peux pas imaginer qu'il soit si cher.
Il fait très chaud dans l'ascenseur. L'ascenseur ne fonctionnait parfois pas correctement.
Au moment du départ, on vous demande si vous êtes satisfait de votre séjour. Nous avons indiqué que nous n'étions pas satisfaits. Des excuses sont alors présentées, mais il n'est pas demandé ce qui pourrait être amélioré. En effet, selon le membre du personnel, il avait même été rénové récemment (ce que je ne peux pas imaginer puisque de vieilles prises sont visibles dans les carreaux de la salle de bain).
Tant que les influenceurs sur les médias sociaux publient des articles de luxe dans cet hôtel, cela semble être une bonne affaire, mais s'il vous plaît, optez pour un hôtel 3 étoiles peu coûteux, car nous l'avons beaucoup plus apprécié l'année dernière.
En entrant, vous trouvez un réfrigérateur vide (ridicule quand vous payez plus de 400 € par nuit).
La chambre n'est pas propre (taches et poussière).
La poignée de la porte est mal fixée (voir photo).
La lunette des toilettes ne tient pas sur le pot (voir photo). Il faut donc faire attention à ne pas salir le pot lors du grand message.
La douche est très mauvaise. Seule la moitié de la pomme de douche donne de l'eau (voir photo). L'eau s'écoule sur l'autre pommeau de douche que l'on ne peut pas réparer correctement.
C'est loin d'être une douche de luxe.
Lorsqu'une flaque de condensation se forme sur le rebord de la fenêtre, elle n'est pas remarquée par le nettoyeur.
Le bar de l'hôtel (qui a l'air sympa) propose des plats délicieux (mais chers). Les chaises sont très basses et ne sont pas confortables. Autant s'asseoir par terre.
Comme la chambre est déjà de l'argent gaspillé, nous avons sauté le petit déjeuner à 45 € par personne. Je ne peux pas imaginer qu'il soit si cher.
Il fait très chaud dans l'ascenseur. L'ascenseur ne fonctionnait parfois pas correctement.
Au moment du départ, on vous demande si vous êtes satisfait de votre séjour. Nous avons indiqué que nous n'étions pas satisfaits. Des excuses sont alors présentées, mais il n'est pas demandé ce qui pourrait être amélioré. En effet, selon le membre du personnel, il avait même été rénové récemment (ce que je ne peux pas imaginer puisque de vieilles prises sont visibles dans les carreaux de la salle de bain).
Tant que les influenceurs sur les médias sociaux publient des articles de luxe dans cet hôtel, cela semble être une bonne affaire, mais s'il vous plaît, optez pour un hôtel 3 étoiles peu coûteux, car nous l'avons beaucoup plus apprécié l'année dernière.
Julie F.
Visité en janvier 2024
Très décevant, pas digne d’un cinq étoiles….
Nous avons séjourné en famille pour deux nuits dans cet hôtel, dont la soirée du nouvel an. Le repas du réveillon servi sous forme de buffet pour le 31 était médiocre, les plats sont arrivés froids, fades… rien de prévu pour les enfants c’est une énorme déception pour un menu à plus de 200€ par personne!
Pour le petit déjeuner, un buffet correct mais pas du tout digne d’un cinq étoiles…. Une chaleur à tomber par terre dans la chambre, impossible de régler le chauffage et donc impossible de dormir! Le jacuzzi était en panne, le spa est vieillissant…. Bref extrêmement déçus,
Passez votre chemin!
Nous avons séjourné en famille pour deux nuits dans cet hôtel, dont la soirée du nouvel an. Le repas du réveillon servi sous forme de buffet pour le 31 était médiocre, les plats sont arrivés froids, fades… rien de prévu pour les enfants c’est une énorme déception pour un menu à plus de 200€ par personne!
Pour le petit déjeuner, un buffet correct mais pas du tout digne d’un cinq étoiles…. Une chaleur à tomber par terre dans la chambre, impossible de régler le chauffage et donc impossible de dormir! Le jacuzzi était en panne, le spa est vieillissant…. Bref extrêmement déçus,
Passez votre chemin!
LE COLLECTIONNEUR
Responsable
11/01/2024 à 14:29
Chère Madame,
Tout d’abord, nous aimerions vous remercier d’avoir choisi l’hôtel du Collectionneur pour votre séjour parisien à l'occasion de la Saint Sylvestre. Nous sommes ravis d’avoir pu vous accueillir.
Nous tenons également à vous présenter nos plus sincères excuses pour les désagréments que vous avez pu rencontrer lors de votre séjour et dont vous nous faites part. Ceux-ci sont, en effet, loin de nos valeurs de services et des standards que nous nous efforçons à délivrer chaque jour à l’Hôtel du Collectionneur. Nous sommes sincèrement désolés que cela ne vous ait pas permis de vivre une expérience unique dans la Ville Lumière et espérons que cette expérience n’altèrera pas l’image et la considération que vous portez à l’Hôtel Du Collectionneur.
Chère Madame, nous espérons sincèrement que vous nous donnerez l'occasion de changer votre ressenti et dans cette attente, nous restons à votre entière disposition pour toute demande ou information complémentaire.
En vous souhaitant une Belle et Heureuse Année 2024,
Bien chaleureusement,
Assistant de Direction
Tout d’abord, nous aimerions vous remercier d’avoir choisi l’hôtel du Collectionneur pour votre séjour parisien à l'occasion de la Saint Sylvestre. Nous sommes ravis d’avoir pu vous accueillir.
Nous tenons également à vous présenter nos plus sincères excuses pour les désagréments que vous avez pu rencontrer lors de votre séjour et dont vous nous faites part. Ceux-ci sont, en effet, loin de nos valeurs de services et des standards que nous nous efforçons à délivrer chaque jour à l’Hôtel du Collectionneur. Nous sommes sincèrement désolés que cela ne vous ait pas permis de vivre une expérience unique dans la Ville Lumière et espérons que cette expérience n’altèrera pas l’image et la considération que vous portez à l’Hôtel Du Collectionneur.
Chère Madame, nous espérons sincèrement que vous nous donnerez l'occasion de changer votre ressenti et dans cette attente, nous restons à votre entière disposition pour toute demande ou information complémentaire.
En vous souhaitant une Belle et Heureuse Année 2024,
Bien chaleureusement,
Assistant de Direction
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Questions fréquentes :
LE COLLECTIONNEUR compte 26 avis avec une note moyenne de 4.0. Vous pouvez consulter les avis de LE COLLECTIONNEUR en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE COLLECTIONNEUR
LE COLLECTIONNEUR se situe au 51-57, rue de Courcelles , 75008 Paris
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Le room service est parfait.
Merci pour votre excellence.
Je comprends pourquoi l'équipe de football du FC BARCELONE descend dans cet établissement....
Nous tenons à vous remercier d’avoir pris le temps de nous faire part de vos commentaires suite à votre récente visite à l’Hôtel du Collectionneur.
Nous sommes ravis d’apprendre que nous avons su vous donner satisfaction et nous ne manquerons pas de transmettre votre appréciation à l’ensemble de notre personnel. Vos généreux commpliments seront une vraie source d'inspiration pour nous tous.
Cher Monsieur, dans l’attente d’avoir le plaisir de vous accueillir très vite de nouveau, nous vous souhaitons une Belle et Heureuse Année 2024,
Bien chaleureusement,
Assistant de direction