DOMINIQUE BOUCHET
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Adresse à Paris proposant des plats gourmands et créatifs, une gastronomie traditionnelle.
Passionné par le Japon, bon vivant, Dominique Bouchet a quitté depuis quelques années déjà les ors des palaces pour une table plus intime où les habitués sont nombreux. Ses assiettes lui ressemblent, gourmandes, créatives quoique souvent aussi dans la lignée d'une gastronomie traditionnelle à l'image d'un filet de bœuf et ses pommes fondantes à la fleur de thym et champignons ou d'un turbot sauvage avec mousseline de rhubarbe et beurre au jus de pamplemousse. Côté desserts, le millefeuille et l'omelette norvégienne au coulis d'ananas sont devenus des gourmandises incontournables.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DOMINIQUE BOUCHET
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