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2024
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Restaurant à Paris proposant une cuisine gastronomique haut de gamme, de saison et gourmande.
Planqué au 6e étage d'un immeuble particulier, le restaurant de Frédéric Vardon fait désormais partie des tables qui comptent à Paris. Ce chef a travaillé chez Alain Chapel à Mionnay et chez Alain Ducasse avant d'ouvrir cette salle circulaire, lumineuse où il propose une cuisine gastronomique haut de gamme, de saison et gourmande. Saumon mariné façon « gravlax », puis limande-sole farcie, épinards et champignons boutons, ou paleron de bœuf confit, patate douce en purée rôtie et tempura, et en dessert, un Fontainebleau allégé et fruits de saison.
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Avis des membres sur LE 39 V
4.1/5
27 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Fabien G.
Visité en décembre 2023
Bravo à Marine et Virgil, qui sont extraordinaires au service. La chef pâtissière est incroyable avec son soufflé au chocolat.
Amelie, à l’accueil est incroyable
J’adore ces petits macarons, elle mérite une augmentation
Amelie, à l’accueil est incroyable
J’adore ces petits macarons, elle mérite une augmentation
Gregory V.
Visité en décembre 2023
Cadre extraordinaire, service impeccable et une cuisine moderne et hors du commun.
Paul V.
Visité en décembre 2023
Très sympa. Viande bien poivrée moi j'adore????
DanYan Y.
Visité en décembre 2023
餐廳設計非常棒 餐點非常特別 應該是在法國吃的最好一餐
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Questions fréquentes :
LE 39 V compte 27 avis avec une note moyenne de 4.1. Vous pouvez consulter les avis de LE 39 V en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE 39 V en cliquant ici
LE 39 V se situe au 39, avenue George-V , 75008 Paris
Lundi
12:15 - 13:45
et 19:30 - 21:30
Mardi
12:15 - 13:45
et 19:30 - 21:30
Mercredi
12:15 - 13:45
et 19:30 - 21:30
Jeudi
12:15 - 13:45
et 19:30 - 21:30
Vendredi
12:15 - 13:45
et 19:30 - 21:30
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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Un lieu magnifique au dernier étage d'un immeuble haussmannien (salle de réception, terrasse, l'olivier suspendu est impressionnant).
Pour la cuisine, le chef Frédéric Cardon avait réalisé un accord mets/vins de grandes qualités.
Une très belle expérience culinaire.