Résultats Restaurant de cuisine française à Paris

LE V DU VERNET

Cuisine française €€
4.6/5
9 avis

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Carte de l'emplacement de l'établissement
Hôtel Vernet, 25, rue Vernet, 75008Paris, France
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Parking Q-Park à 78 mètres
Réserver
2024
Recommandé
2024

Restaurant orné de superbes verrières présentant des assiettes légères et délicates aux produits frais et de saison.

La superbe verrière conçue par Gustave Eiffel veille toujours, mais le restaurant a été complètement redécoré, tout comme l'hôtel. Des cuisines dirigées par Richard Robe, ouvertes sur la salle par une baie vitrée, sortent des assiettes dans l'air du temps, légères et délicates, mettant en valeur des produits frais et de saison. Des assiettes faussement classiques (carpaccio de langoustines, agrumes et avocats aux fruits de la passion, le feuilleté de cochon basque juste tiède, jus de viande et pickles de radis au vinaigre de framboise) et préparées avec justesse. On aime la belle maîtrise des cuissons sur les poissons (le turbot rôti, le saint-pierre cuit à la vapeur de citron) comme sur les viandes (la côte de bœuf charolaise), et le service aux petits oignons. En dessert, on craque pour le « feuilles à feuilles chocolat-passion » : mousse au chocolat et fruits de la passion, feuille de chocolat, mousse passion.

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Avis des membres sur LE V DU VERNET

4.6/5
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Qualité de la cuisine
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L T.
L T.
Visité en janvier 2024
Happy to have had another wonderful stay at the Vernet. Considering how central of a location it's in, I would comfortably describe it as a hidden gem. The room sizes are big for Paris and everything you would expect in a 5-star hotel is delivered -- exceptional service, comfortable beds, spotless rooms, and amazing soundproofing. This was my second time staying for business and it is such a relief after a stressful, long day to come back to the Vernet where everything is calm, comfortable and taken care of. I would recommend it to anyone looking to stay somewhere special while they're in Paris.
Гид .
Гид .
Visité en janvier 2024
Класс!
Carla R.
Carla R.
Visité en décembre 2023
My friends and I went to dinner at the Vernet hotel restaurant and really enjoyed the atmosphere, the glass roof of Gustave Eiffel is truly impressive. I really appreciated the refinement of the dishes and their ingredients put together with skill and the presentation with attention to detail. the best part was that the chef sent us a dessert created that day. We were thrilled."
fute_14711
fute_14711
Visité en août 2019
Au V du Vernet, j'ai commandé du carpaccio de langoustines. Excellent.

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Questions fréquentes :

LE V DU VERNET propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite.

LE V DU VERNET compte 9 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de LE V DU VERNET en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE V DU VERNET

LE V DU VERNET se situe au Hôtel Vernet 25, rue Vernet , 75008 Paris
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