Résultats Restaurant de cuisine française à Paris

AKRAME

Cuisine française €€€
4.7/5
41 avis
Fermé - Ouvre à 12h00 Horaires

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7, rue Tronchet, 75008Paris, France Voir sur la carte
Parking Q-Park à 216 mètres Réserver
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2025
Recommandé
2025

Restaurant avec terrasse à Paris servant de nombreux plats du midi et du soir au choix, du faux-filet.

Longtemps installé rue Lauriston, le restaurant d'Akrame Benallal a déménagé récemment rue Tronchet mais cela ne devait être qu'un restaurant provisoire, un pop-up, en attendant la fin des travaux de rénovation de l'établissement originel. Mais depuis l'été 2016, Akrame a finalement décidé d'en faire l'adresse définitive de son restaurant et a suspendu les travaux rue Lauriston. Dans un bel écrin design et cosy d'une capacité d’accueil de 26 couverts avec 19 places en terrasse, Akrame Benallal conserve la même carte que le restaurant d’origine. Il étale son talent sans changer ce qui le caractérise, la surprise. Formé chez Pierre Gagnaire et Ferran Adria, le jeune chef réalise une cuisine qui valse, twiste, danse au milieu d'un tourbillon et d'une envolée de saveurs. Ici pas de carte, pas de menu affiché. On choisit le nombre de plats (3 le midi, 4 et 6 le soir) et on laisse venir. Demain, le maquereau sera peut être toujours présent, mais il ne sera sans doute plus escorté d’un coulis de vieux comté, de pousses de moutarde et de brisures de chou-fleur. Akrame lui aura certainement adjoint d’autres compagnons de route. Même sort pour le faux-filet. Pour le moment, il convole avec des carottes en émulsion et une réduction de sauce de jus de viande et soja. Quant à la crème catalane, elle dévoile son goût de réglisse, mais qui vous dit que demain, elle ne sera pas au citron ? Seul Akrame le sait !

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Avis des membres sur AKRAME

4.7/5
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Valery C.
Valery C.
Visité en avril 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Une expérience formidable !! A refaire, merci au chef et toute son équipe.
Maximilien C.
Maximilien C.
Visité en mars 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Très très belle expérience - un déjeuner délicieux et agréable avec un service de très bonne qualité. La recherche créative est fascinante (mon assiette de dessert ressemblait vraiment à une œuvre de Soulage une fois terminée).
Bravo !
alain r.
alain r.
Visité en mars 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Très belle expérience gustative et très bel accueil
DOMINIQUE L.
DOMINIQUE L.
Visité en mars 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Raffiné, original et délicieux
Christian B.
Christian B.
Visité en février 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Cuisine raffinée, une certaine simplicité qui enflamme l'assiette, un cadre hypnotisant et un service adorable...

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Questions fréquentes :

AKRAME compte 41 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de AKRAME en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur AKRAME

AKRAME se situe au 7, rue Tronchet , 75008 Paris

Lundi
12:00 - 14:30 et 20:00 - 21:30
Mardi
12:00 - 14:30 et 20:00 - 21:30
Mercredi
12:00 - 14:30 et 20:00 - 21:30
Jeudi
12:00 - 14:30 et 20:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 14:30 et 20:00 - 21:30
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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