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Restaurant aux couleurs girly et à l'ambiance salon de thé chic proposant une cuisine classique fraîche.
Certains diront que l'adresse est très girly avec ses couleurs acidulées (bois gris clair, tissus sur fond brun clair et brodés de rose) et que son ambiance tire plus vers le salon de thé chic que le restaurant au sens où on l'entend habituellement. Dans tous les cas, la cuisine classique proposée par Pierre Cavalier est classique et surtout fraîche. Carpaccio de daurade royale et haddock fumé, ou burrata et assortiment de tomates anciennes pour attaquer. Pour continuer, un filet de thon mi-cuit, basquaise et crème de poivrons. Pour la partie desserts, l'originalité revient au sablé au romarin, crème amandes citron, figues fraîches et en plus c'est un régal !
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Avis des membres sur LE SAUVAGE
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Questions fréquentes :
Being only an English speaker in France they made me feel very accommodated. They described each and every menu item and what to expect (and sometimes how best to experience it) completely and deliciously.
The server talked to us for a bit at the end which was a very friendly way to end a dinner. She talked about how the menu is always rotating with fresh and local ingredients per discretion of their chef.
Incredible service, and food. Would go again if I were in Paris again to see what a second experience would hold.