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Restaurant où un jeune chef élabore des menus élégants et délicats à Paris.
Après cinq années passées aux Climats, où il avait décroché un macaron Michelin, Julien Boscus a ouvert Origines, son premier restaurant. L'enfant de Saint-Cyprien-sur-Dourdou, très attaché à ses racines, à son terroir et aux produits français de qualité, a souhaité refléter ses valeurs à travers le nom de son établissement. Le jeune chef a construit des menus élégants, délicats, parfois assaisonnés ou rehaussés d'ingrédients aveyronnais ou de produits aromatiques. Comme toutes les denrées sont issues de circuits courts, les plats varient en fonction des saisons.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur Origines Paris
Ouvert du lundi au vendredi de 12h15 à 14h et de 19h30 à 22h. Menus de 96 € à 125 €. Formule du midi : 52 € (à 62 €).
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur Origines Paris
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Un grand merci à la personne de l’accueil et à son Chef Bien à vous et à très vite Hervé
I actually became sick after the dish, threw up for over a day.
There’s also too much whipped cream in the chocolate hazelnut dessert. Not enough chocolate or dense texture to balance
Merci et bravo au chef et à ces équipes !
Pour avoir testé le soir(x1) et le midi (x2), le soir c'était vraiment top de profiter pleinement de l'ambiance sans être limité par le temps de la pause dej' ????