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Une table étoilée près de la Madeleine, offrant un service sympathique
Pour cette table étoilée près de la Madeleine, Stéphane Manigold fait confiance à un duo de chefs qui exécute avec brio une épatante partition jouant, on l'aura compris, sur les contrastes, comme le terre-mer avec cette langue de bœuf recouverte d'œufs de brochet fumés en entrée de notre déjeuner. On pourra (éventuellement) regretter le fait que ne soient proposés que des menus aux plats imposés, mais le menu déjeuner est franchement un bon plan à partager. Déco… contrasté (moulures de style/mobilier contemporain) et sympathique service.
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