2024
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Référence internationale, le Cordon Bleu est l'une des écoles gastronomiques les plus connues et les plus réputées. Et quel plus bel écrin que le splendide Hôtel de la Marine, sur la place de la Concorde, pour y développer des cours et ateliers à destination des particuliers ? Qu'il s'agisse d'ateliers ou de master class (avec la présence de grands chefs), les propositions sont nombreuses : ateliers dînatoires, de pâtisseries ou œnologiques, autant de belles idées pour offrir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur INSTITUT LE CORDON BLEU - HOTEL DE LA MARINE
Horaires et tarifs : se renseigner sur le site.
Message de la direction
Le Cordon Bleu, leader dans le domaine des arts culinaires et du management de l'hospitalité depuis 1895, ouvre ses portes dans l'emblématique Hôtel de la Marine.
Les Chefs du Cordon Bleu Paris, assistés d'étudiants venus du monde entier, animeront des démonstrations culinaires et des ateliers pour tous.
Des ateliers d'œnologie, des ateliers Tea Time et des ateliers dînatoires d'exception sont également proposés pour tous sur réservation.
Nos offres et services
Ateliers de Cuisine
Ateliers de Cuisine
Que vous soyez un fin gourmet, que vous ayez envie de cuisiner de délicieux plats maison pour vos convives, ou que vous souhaitiez simplement vous initier à l'art de cuisiner, un Chef Le Cordon Bleu partagera avec vous ses secrets culinaires
Ateliers Dînatoires
Ateliers Dînatoires
L'atelier dînatoire est un atelier exceptionnel et inédit !
Réalisez l'Entrée du menu sous les conseils avisés du Chef de cuisine pendant un atelier de 1h30. Une coupe de Champagne et quelques gougères bourguignonnes ponctuent l'atelier. Place ensuite au Souper dans la salle à manger, pour la dégustation de l'Entrée préparée, suivie des différents mets salés et sucrés.
Ateliers de Pâtisserie
Ateliers de Pâtisserie
Avez-vous déjà rêvé de réaliser de délicieuses pâtisseries françaises ? Des mythiques macarons à l'art du chocolat, en passant par la confection de tartes, ou de la pâte à choux, nos Chefs pâtissiers vous partageront leurs secrets gourmands pour réaliser des préparations délicates avec une touche particulière.
Tout au long de l'atelier, le Chef Pâtissier montre aux participants les différentes étapes de la recette, ainsi que la manière de procéder pour réussir sa préparation. Tous les participants sont invités à reproduire chaque étape de la création.
Ateliers Œnologiques
Ateliers Œnologiques
Le Cordon Bleu Paris - Hôtel de la Marine propose divers ateliers de dégustation de vins, ouverts à tous, sans aucune expérience requise. Dans notre salle d'œnologie, vous apprendrez pas à pas à reconnaître les vins, à les servir et à les associer à divers plats, guidé par notre Chef Sommelier Vincent Féron, fort de nombreuses années d'expérience dans le rayonnement de la gastronomie française à l'international.
Avis des membres sur INSTITUT LE CORDON BLEU - HOTEL DE LA MARINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
