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Fast-food mexicain à Paris proposant des tacos, des viandes de poulet, de bœuf et de porc, un guacamole fait maison.
La chaîne de fast-food mexicaine spécialisée dans les tacos et les burritos débarque en France. Créée en 1993, avec un premier restaurant lancé à Denver dans le Colorado, l'enseigne est engagée dans une économie durable et responsable. Elle travaille avec des producteurs locaux et se soucie sérieusement du bien-être animal.
Les tacos sont à composer soi-même chez Chipotle. Le principe : une commande en plusieurs étapes qui se déroulent à mesure qu’on avance le long d’un comptoir qui mène à la caisse. La première étape : on choisit un burrito (une crêpe à la farine de blé), une assiette (ovale en carton) ou des tacos (deux ou trois tortillas croquantes de maïs). Ensuite la garniture principale : poulet, morceaux de steak de bœuf, morceaux de porc, ou végétarien. Les viandes de poulet (anciens Label Rouge) et de bœuf (charolais Label Rouge) sont d'excellente qualité. Elles sont marinées, grillées et surtout bien moelleuses. On complète le tout de haricots blancs ou noirs, de riz complet, d'oignons et poivrons grillés avec 4 sauces au choix plus ou moins piquantes (dans le doute, choisissez la medium, elle est déjà très relevée). Le guacamole est fait maison avec de gros morceaux d'avocat et les chips de farine de maïs qui l'accompagnent, bien croustillantes, ont pour une fois bon goût. En boisson, on a opté pour une bière mexicaine, on laisse la margarita pour une prochaine fois, car c'est sûr on reviendra pour la qualité et le prix.
Avis des membres sur CHIPOTLE
Total décline of chipotle into the toilet
..literally.