Restaurant offrant une cuisine où l'on mêle différentes saveurs du monde.
C'est ce que l'on appelle « the art fusion food ». Traduisez : une cuisine où l'on mêle différentes cuisines du monde. C'est la spécialité de cette maison plutôt tournée vers l'Asie mais qui mélange des saveurs et ce avec une grande justesse. Le tartare de saumon et dés de mangue assaisonnés accompagnés de wasabi est un exemple. Les nouilles de blé, canard laqué et choux de Shanghai ou le riz parfumé sauté aux œufs et à la ciboulette, accompagné de poulet croustillant, en sont d'autres. En revanche, côté desserts, c'est plutôt classique à l'image de l'indémodable moelleux au chocolat, du classique cheesecake, de la salade de fruits exotiques ou encore de la tarte meringuée au citron vert. Mais cette touche de classique est vraiment bienvenue car les desserts sont globalement très réussis. Côté décoration, c'est plutôt cosy, le service est agréable et on est loin des cantines des traiteurs asiatiques ou des restos chinois à l'ancienne.
Avis des membres sur MIAN FAN
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Questions fréquentes :
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Nous nous sommes tous trompés de lieu en arrivant car il y aussi un Mian Fan au 18 de le même rue et la personne nous a donc réorienté à la bonne adresse.
Les serveurs sont aimables et réactifs.
Tous nos plats ont été appréciés. Il y a un peu d'attente pour certains starters comme les gyozas (15 mn) mais en discutant nous n'avons pas vu le temps passer.
En dessert: la tarte citron meringuée était très belle mais manquait de citron a priori. Pour le moelleux au chocolat, il était bon mais trop liquide, on aurait dit une crème chocolat.
Enfin le rapport qualité-prix était correct (38 euros boisson entrée/plat/dessert par personne) et nous avons passé une très bonne soirée.