ABRI SOBA
Restaurant japonais à Paris préparant des plats originaux et créatifs avec des nouilles japonaises.
Le renommé Abri, aujourd'hui fermé, c'était lui. Désormais, Katsuaki Okiyama se consacre à cette table dédiée à la nouille soba, à base de sarrasin. Le midi, il la décline en différentes versions, chaudes ou froides. Ça donne notamment le Tenzura soba (pâtes froides-beignets de gambas-légumes) ; en version chaude – les pâtes sont jetées dans un bouillon –, ça devient le Tempura soba. Le soir, place à des petits plats (légumes, poisson, viande) et aux plats à partager, à déguster of course avec l'un des sakés de la maison. Petite salle et personnel accueillant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ABRI SOBA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Des plats fins, originaux et délicieux,
Un menu impeccable
Une équipe agréable, bon esprit et détendue