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Restaurant-comptoir-poissonnerie à Paris servant des huîtres, des bulots-mayonnaise, des crustacés et des poissons.
Cette cabane réduit au minimum la chaîne qui va du producteur au consommateur en s'associant avec un ostréiculteur de Riec-sur-Bélon, la Maison Thaëron. Du coup, les prix sont très compétitifs : 20 euros la douzaine de N° 3, à Paris, c'est plutôt rare, d'autant que la qualité est au rendez-vous. Outre des huîtres, des bulots-mayo et une friture d'éperlans notamment, la carte de Juste affiche au gré des marées des réjouissances océanes, telles ces noix de Saint-Jacques et leur écrasé de butternut. Vraiment, ça vaut le coup d'accoster ici.
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Avis des membres sur JUSTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
ce n'est pas la première fois que je viens diner chez juste, je suis venue quasi à l'ouverture et revenue ensuite plusieurs fois .... j'en garde d'excellents souvenirs. Après une long moment c'est vrai je suis revenue samedi soir passant retrouver le juste des débuts.
Malheureusement grande déception samedi soir, malgré le sourire et la bienveillance des serveuses, de voir votre restaurant dans cet état d'abandon tant au niveau de la qualité des plats servis (un homard mayo cuit probablement au mieux la veille avec une carcasse de pince môle par trop de temps passé au frigo, )des toilettes de gare trop utilisées ... la promesse du début c'est perdue j'en suis désolée et navrée pour vous
KENAVO !
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Questions fréquentes :
Que dire de plus que c'est toujours aussi bien ! de part la qualité des produits dopés a ce service IMPECCABLE !
mention spéciale à ce whisky tourbé iodé des mers du nord (a qui voudra bien comprendre !