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Adresse à Paris servant des plats frais et faits maison, du sanglier et des volailles;
Voilà le genre d'adresse que les habitués se refilent sous le manteau... Ouvert uniquement le soir depuis bientôt 30 ans, le 48 Condorcet est un lieu hors du temps, où la déco navigue entre kitsch (sorcières accrochées au plafond) et désuet (bibelots et miroirs encadrés). La cuisine est à l'image de ce petit antre : ménagère et familiale. Rien d'élaboré, mais du frais, du fait maison et de la générosité. Millefeuille de betteraves et fromage blanc, terrine de sanglier, blanc de volaille et moutarde à l'ancienne, bavette d'aloyau aux oignons, manchons de canards confits dans la tradition, enfin riz au lait, mousse au chocolat ou fromage blanc au miel : vous l'aurez compris, le menu dans son ensemble se fait ode à la tradition. Les patrons (Pascal Desrosiers et Romuald Rodde) vous accueillent avec sourire et enthousiasme. Les chiens sont les bienvenus, les copains aussi, et la joie et la bonne humeur sont de rigueur.
Avis des membres sur 48 CONDORCET
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Questions fréquentes :
De l'entrée au dessert, chaque plat reste unique et fin. Une multitude de saveurs pour cette cuisine festive et de partage.
Du choux fleur aux croquettes de porc, du thon mi-cuit à la picanha, et la crème brûlée, nous avons tout apprécié.
La déco... est un petit joyau qui m'a redonné envie de peindre.
Bravo Ramdam.