Y aller et contacter
Adresse à Paris offrant un plat bistronomique avec de bons produits, des burgers et de bons poissons du jour.
Des murs en pierre apparente, des tables en bois, une façade bleue : c'est certes vu maintes fois, mais ça reste tout de même bien joli. Ce Bien Élevé mérite son nom ; le service y est sympa et rapide si besoin. Il le mérite d'autant plus que les viandes – la spécialité de la maison – proposées ici proviennent d'Aveyron notamment, où elles sont « le fruit de méthodes d'élevage artisanales propres au terroir aveyronnais ». Les pièces choisies ce soir-là n'ont pas démenti la promesse de qualité, qu'il s'agisse du tendre pavé de rumsteck ou de la picanha de bœuf.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur Bien Élevé
Ouvert du lundi au samedi le midi et le soir. Réservation recommandée. Formule du midi : 22 € (entrée-plat ou plat-dessert). Menu Bien élevé : 43 € entrée-plat-dessert (ou fromages + 2 €). Entrées : 12 € ; plats : 24 € ; desserts : 10 €.
Nous proposons une cuisine bistronomique avec une carte courte et de saison, et mettons à l'honneur des viandes maturées de qualité, qui proviennent en direct d'éleveurs français soucieux d'une agriculture responsable.
Venez vous régaler avec nos côte de boeuf Angus à partager, en grillades, cuites au four à charbon de bois, et profitez de la cuisine du chef Benoit Leconte.
"Manger moins de viande, mais mieux", c'est le motto de notre bistrot.
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur Bien Élevé
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
Une belle ardoise de "viandes d’exception", notre choix s’est porté sur la picanha, dont la cuisson saignante était parfaite. D’autres convives avaient porté leur choix sur la côte de bœuf maturée, également excellente.
Un début de service très sympathique, qui est malheureusement devenu indélicat en fin de repas : on nous presse pour les desserts, l’addition et même l’appareil à cartes bancaires arrivant en même temps que les cafés pour mieux nous rappeler qu’il faut partir vite vite (alors que 3 tables étaient encore occupées). Cela gâche un peu l’expérience, c’est dommage.