Résultats Restaurant de cuisine française à Paris

L'ÉLAN 9

Cuisine française €€
4.8/5
39 avis
Ouvert - Ferme à 14h30 Horaires

Y aller et contacter

Carte de l'emplacement de l'établissement
113, rue du Faubourg Poissonnière, 75009Paris, France
Voir sur la carte
09.80.65.88.70
Je suis le propriétaire
Cliquez ici
2024
Recommandé
2024

Restaurant 1 étoile à Paris proposant des produits français de saison, des poissons fumés, des viandes et des desserts.

Ce restaurant a tout du petit établissement de quartier mais on s'aperçoit très vite qu'il est bien au-dessus ! Tout d'abord le cadre, à la fois épuré et très cosy avec de petites tables en bois, et un joli jardin végétal suspendu sur fond de beaux murs blancs et bleus. Mais c'est surtout la cuisine qui fait basculer ce petit restaurant chez les grands. Le chef, Eric Fava, une petite trentaine, a fait ses armes chez les plus grands (le George V, L'Ambroisie, le Trou Gascon, le Pergolèse...) avant d'ouvrir son premier restaurant avec sa compagne, Léonie Laurent, qui s'occupe à merveille de l'accueil en salle. Dans sa cuisine moderne et ouverte sur la salle, on peut l'observer s'affairer sérieusement avec ses seconds et quand arrivent les plats c'est vraiment, sans exagérer, de la gastronomie de haut vol qui défile devant vous : simple en apparence, élégante juste ce qu'il faut et un vrai délice en bouche. Le travail des produits français de saison, adaptés au goût du jour, est réussi, rien à dire. Le jour de notre passage, nous avons ainsi pu nous régaler en entrée avec un rouleau de saumon fumé au Philadelphia, mousse d'avocat et crème au wasabi avant d'enchaîner sur un faux-filet de bœuf, tomates séchées, cacahuètes et espuma de pommes de terre vitelotte pour terminer en beauté avec un dessert Granny Smith, chantilly de fromage blanc, terres de spéculoos. Un sans-faute pour cet établissement qui peut facilement rivaliser avec quelques étoilés beaucoup plus chers de la capitale, et qui décrochera sans doute sa première étoile beaucoup plus vite que d'autres ! En tout cas nous on reviendra. 

Merci pour votre aide, cliquez-ici pour nous en dire plus sur votre expérience.

Organisez votre voyage avec nos partenaires à Paris
Transports
Hébergements & séjours
Services / Sur place

Avis des membres sur L'ÉLAN 9

4.8/5
39 avis
Envoyer une réponse
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Vous avez déjà déposé un avis pour cet établissement, il a été validé par l'équipe du Petit Futé. Vous avez déjà déposé un avis pour cet établissement, en attente de validation, vous recevrez un e-mail dès qu'il sera validé.
Paul Drissen
Paul Drissen
Visité en décembre 2023
Très bon restaurant parisien
Les plats sont créatifs et traditionnels avec de très bons ingrédients et un grand chef
CC CC
CC CC
Visité en décembre 2023
Nous nous sommes tous régalés, et équipe sympathique ????
Bronsky
Bronsky
Visité en décembre 2023
Un gastro au prix d 'un bistrot ! Ambiance sympathique tout comme l accueil. Un sans faute
Jérôme LHERMINE
Jérôme LHERMINE
Visité en décembre 2023
C’est vraiment un super restaurant. Il ne paye pas de mine quand on arrive mais une fois à l’intérieur tout est bien. La cuisine est fabuleuse et le service impeccable. Une grand bravo à ce restaurant.

Dommage qu’ils ne soient ouvert que le midi du lundi au vendredi.
Valérie FANGET
Valérie FANGET
Visité en octobre 2023
Heureuse d’avoir délaissé le bas de la rue du Faubourg Poissonnière pour faire cette belle découverte ! Carte réduite mais plats de saison fins, excellents et surprenants (notamment le dessert chocolat au riz soufflé ou encore la glace au basilic). Et le tout servi dans une tres belle vaisselle pour apprécier ces mets ! Une adresse à garder précieusement !

Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires

Questions fréquentes :

L'ÉLAN 9 compte 39 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de L'ÉLAN 9 en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ÉLAN 9 en cliquant ici

L'ÉLAN 9 se situe au 113, rue du Faubourg Poissonnière , 75009 Paris

Lundi
12:00 - 14:30
Mardi
12:00 - 14:30
Mercredi
12:00 - 14:30
Jeudi
12:00 - 14:30
Vendredi
12:00 - 14:30
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
Envoyer une réponse