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Restaurant cosy et chic à Paris offrant un répertoire classique et traditionnel de la cuisine française.
Le 23 Clauzel est un restaurant cosy et chic avec ses pierres apparentes, ses vieilles poutres et son mobilier contemporain style lounge. La cuisine orchestrée par la charmante Julie Rivière joue essentiellement dans le répertoire classique et traditionnel de la cuisine française, avec justesse. On commence avec des œufs de cailles mollets, dés de foie gras de canard et mouillettes, de fines lamelles de noix de Saint-Jacques en carpaccio avec tartare de petits légumes et mangue ou plus contemporain, une raviole au crabe, dans un bouillon thaï corsé. Dressages minutieux et appliqués, assiettes colorées et généreuses, saveurs précises, ça donne envie de continuer sur des plats tout aussi bien réalisés. Épaule d'agneau confite lentement au thym citron, cabillaud rôti avec son riz aux épices espagnoles comme une paella ou encore ris de veau poêlés et croustillants. Pour conclure, pourquoi ne pas se laisser tenter par la belle version du classique qu'est le mi-cuit au chocolat, ici servi à la façon cappuccino avec une émulsion de café ?
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE 23 CLAUZEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous avions réservé par the fork qui proposait une réduction (hors menu et boissons jusqu’ici rien d’anormal).
En revanche au moment de la commande lorsque nous avons indiqué ne vouloir prendre qu’un plat et une bouteille de vin on nous a très mal répondu indiquant que ça n’était pas suffisamment rentable pour eux et que si nous ne prenions pas d’entrée on ne pouvait pas nous servir.
On nous pousse clairement à la consommation, première fois que je voyais ça et dernière je l’espère !
Attitude désobligeante de la patronne, nous sommes évidemment parties.
Le fait de réserver par la fourchrtte ne vous autorise pas à manger 2 plats en direct avec une carafe d'eau nous sommes toujours corrects avec tous nos convives ce qui ne fût pas votre cas .
Vous demeurez Angèle la bienvenue pour une dégustation.
La direction
Merci pour votre commentaire qui nous fait très plaisir et nous sommes très fiers de vous avoir fait plaisir et d'avoir passé en notre compagnie une agréable soirée !!!.
Vous demeurez les bienvenus.
La direction.
Le risotto est une pure merveille !
Merci pour votre commentaire nôtre bonheur est de vous faire passer une bonne soirée un moment qui restera marqué dans votre mémoire et que vous n'oublierez pas vous avez été de merveilleux clients je garde un bon souvenir en vous remerciant pour tous vos compliments que je partage avec l'équipe !!!!!! .
Vous demeurez les bienvenus.
La direction.
Merci pour cette belle évaluation de votre soirée passée avec nous il est évident que nous mettons tout en œuvre afin que vous puissiez passer avec nous une bonne soirée afin de vous retrouver très vite.
Effectivement le soir je suis en salle afin de vous décrire mes plats et vous conseiller le vin qui vous fera apprécier la cuisine.
La direction.
Vous demeurez les bienvenus.
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Questions fréquentes :
Je ne recommande pas du tout.
On ne vient pas dans un restaurant gastronomique pour partager une et 2 plats avec une carafe .
J'ai été tout à fait correcte avec vous comme pour l'ensemble de la clientèle et vous ??????
Vous demeurez les bienvenus pour une vraie dégustation dans un vrais restaurant.
La direction.