Bistrot à l'ambiance chaleureuse proposant de bons vins de producteurs avec des assiettes de charcuterie ou un croque-monsieur.
Les Sardignac, c'est un bistrot à vin en face des Folies Bergères, véritable chouchou des spectateurs comme des gens du quartiers qui en ont fait leur QG. Il faut dire qu'Emmanuelle Sardou et Vincent Solignac aiment accueillir, partager, et ça se sent. Ces deux anciens scénaristes donnent leur nom à leur établissement Les Sardignac et proposent avec générosité de bons vins de petits producteurs travaillant dans le respect de l'environnement mais aussi une carte futée avec produits du terroir et mets plus raffinés. Assiettes de charcuterie, risotto aux poireaux et lard, tartare de saumon, tartines généreusement garnies, foie gras mi-cuit maison, salade croquante pomme et magret de canard fumé ou encore tarte Tatin font le bonheur des gourmets. Le best-seller, c'est leur fameux croque-monsieur, le Croq'Sardignac, composé de produits d'exception : pain de chez Landemaine, jambon de Paris de chez Doumbea-Sojadam, rue de Charonne (un Chinois charcutier qui fait le meilleur jambon de la capitale) et emmental de grande qualité. Le service agréable, l'ambiance chaleureuse et le bar qui s'étale sous un superbe plafond du XIXe siècle font qu'on y reste, et qu'on y revient.
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Questions fréquentes :
Je recommande le kefta en entrée.