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Adresse proposant des produits 100 % français et frais, une carte de plats traditionnels, des poissons et des viandes.
Si on vient à Clairière par hasard, parce qu'on sortait d'un des nombreux théâtres ou musées environnants, on revient chez Eve et Michel Hermet parce qu'on a adoré le moment qu'on y a passé ! Le couple est originaire d'Auvergne, et Michel, en bon petit-fils d'agriculteur, défend avec ferveur la viande d'Aubrac et s'attache à proposer uniquement des produits 100% français et parfaitement frais. À la carte, des plats traditionnels exécutés dans les règles de l'art, aux portions généreuses et aux saveurs authentiques. Terrine de poisson maison sauce ciboulette, milleufeuille de chèvre frais et poivrons marinés ou encore assiette de foie gras de canard du Sud-Ouest fait maison pour les entrées. Faux-filet poêlé, hamburger, jarret de veau braisé aux parfums d'orange et de badiane ou tartare de bœuf en plat. Et pour finir votre repas, les cafés et thés gourmands ou la crème brûlée devraient achever de vous satisfaire. Des assiettes repas avec thème sont également proposées (Italie, terre-mer etc.). Cerise sur le gâteau, l'accueil aussi chaleureux que sincère, qui fait qu'on se sent comme à la maison.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CLAIRIÈRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Bonne cuisine rapport qualité / prix correct
La salle est un peu petite et les tables sont serrées. C’est pour ce manque d’intimité que je n’ai mis que 4 étoiles pour l’ambiance.
A refaire sans modération histoire de bien essayer la carte