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Bistrot rétro-chic avec un bar en bois proposant des plats bistronomico-gourmands.
Si Pantruche fait dans le rétro côté déco, dans l’assiette, en revanche, cette table bien connue des fines gueules parigotes joue une partition bistronomico-gourmande tout à fait actuelle. Un jour d'été nuageux, l'hésitation était possible, en entrée, entre de la seiche snackée avec sa purée de poivron et du porc confit accompagné d'artichaut barigoule ; en plat, le chef proposait des cuisses de canard braisées et une selle d'agneau farcie. Et vous clôturiez ces agapes par un soufflé Grand Marnier ou des abricots pochés-crumble au thym. Alléchant, non ?
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Avis des membres sur LE PANTRUCHE
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Questions fréquentes :
Prochaine fois on dînera au comptoir ????