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Bistrot à Paris préparant des viandes de bœuf, de cochon et des desserts.
Il a fière allure ce bistrot niché au pied du Casino de Paris. Une bonne planque gourmande avant de se rendre au spectacle et éviter ainsi que le ventre ne gargouille pendant que les artistes jouent. Aux manettes, Gilles qui revendique ses origines... la Bourgogne, vous l'aurez compris et pour être encore plus précis, de Mâcon. La liste des vins de cette région est donc plutôt bien fournie histoire de ne pas être pris au dépourvu quand il s'agit de créer les bonnes associations. Alors un Mâcon rouge pour escorter le Jambon persillé de Bourgogne à l’aligoté ou les Œufs en meurette au Pinot noir, un autre Mâcon pour le Paleron de bœuf en bourguignon, les Rognon de veau cuit entier au vinaigre de xérès ou encore le cochon noir de Bigorre rôtie au thym. Pour le dessert, laissez-vous tenter par le soufflé glacé au Grand-Marnier ou la ganache tendre au chocolat Guanaja sauce caramel. Un vrai bon bistrot comme on les aime !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BOURGOGNE SUD
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je recommande. .
Côté nourriture, nous avons pris le saucisson en brioche, les œufs meurette, la quenelle de brochet, le bœuf Bourgignon, le soufflé glacé au grand manier et les poires pochées au vin rouge. Le tout servi avec un super vin rouge (chorey les beaune). Nous nous sommes régalés !!!
Le service était à la hauteur des plats servis ! A savoir : Impeccable et très agréable !
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