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Bistrot à Paris préparant des viandes de bœuf, de cochon et des desserts.
Il a fière allure ce bistrot niché au pied du Casino de Paris. Une bonne planque gourmande avant de se rendre au spectacle et éviter ainsi que le ventre ne gargouille pendant que les artistes jouent. Aux manettes, Gilles qui revendique ses origines... la Bourgogne, vous l'aurez compris et pour être encore plus précis, de Mâcon. La liste des vins de cette région est donc plutôt bien fournie histoire de ne pas être pris au dépourvu quand il s'agit de créer les bonnes associations. Alors un Mâcon rouge pour escorter le Jambon persillé de Bourgogne à l’aligoté ou les Œufs en meurette au Pinot noir, un autre Mâcon pour le Paleron de bœuf en bourguignon, les Rognon de veau cuit entier au vinaigre de xérès ou encore le cochon noir de Bigorre rôtie au thym. Pour le dessert, laissez-vous tenter par le soufflé glacé au Grand-Marnier ou la ganache tendre au chocolat Guanaja sauce caramel. Un vrai bon bistrot comme on les aime !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BOURGOGNE SUD
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Paleron et suprême ensuite et une salade généreuse (petit bémol sur les quartiers de tomate qui pourraient être plus fruités en cette saison)
Et toujours une carte de vins de Bourgogne bien choisie à des prix raisonnables.
Une qualité d’accueil exceptionnelle
Une assiette qui ne l’est pas moins
Merci à la sympathique équipe pour ce bon moment