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2024
Recommandé
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2024
Restaurant proposant une cuisine gastronomique inventive, audacieuse changeant au fil des saisons et des trouvailles du marché.
C'est dans une ancienne fabrique de tuiles aux murs de pierre que Benjamin et son équipe vous accueillent chaleureusement. A l'intérieur, la décoration industrielle est teintée de raffinement. Le chef propose une cuisine gastronomique inventive, évoluant au fil des saisons et des trouvailles du marché : Ravioles aux cèpes, Poitrine de cochon laquée au jus réduit, Poulpe de roche à la panure coréenne… coulant au chocolat noir « Valrhona 62% », Macaron caramel-yuzu… Une cuisine efficace parfois osée, mais qui fait du lieu une excellente adresse !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur LA FABRIQUE
4.9/5
167 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
LA FABRIQUE propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
LA FABRIQUE compte 167 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de LA FABRIQUE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA FABRIQUE en cliquant ici
LA FABRIQUE se situe au 1 bis, rue du Coq-Gaulois , 77170 Brie-Comte-Robert
Lundi
Fermé
Mardi
11:45 - 14:00
Mercredi
11:45 - 14:00
Jeudi
11:45 - 14:00
et 19:45 - 21:45
Vendredi
11:45 - 14:00
et 19:45 - 21:45
Samedi
19:45 - 21:45
Dimanche
Fermé
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Le conseil sur le vin était parfait.
Des serveurs efficaces et souriant.
Je ne peut que recommander vivement.
A très vite pour des nouvelles dégustation
Je recommande cet établissement les yeux fermés.