Résultats Restaurant de cuisine française à Brie-Comte-Robert

LA FABRIQUE

Cuisine française €€
4.9/5
167 avis
Fermé

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1 bis, rue du Coq-Gaulois, 77170Brie-Comte-Robert, France
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2024
Recommandé
2024

Restaurant proposant une cuisine gastronomique inventive, audacieuse changeant au fil des saisons et des trouvailles du marché.

C'est dans une ancienne fabrique de tuiles aux murs de pierre que Benjamin et son équipe vous accueillent chaleureusement. A l'intérieur, la décoration industrielle est teintée de raffinement. Le chef propose une cuisine gastronomique inventive, évoluant au fil des saisons et des trouvailles du marché : Ravioles aux cèpes, Poitrine de cochon laquée au jus réduit, Poulpe de roche à la panure coréenne… coulant au chocolat noir « Valrhona 62% », Macaron caramel-yuzu… Une cuisine efficace parfois osée, mais qui fait du lieu une excellente adresse !

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Avis des membres sur LA FABRIQUE

4.9/5
167 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

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Arnaud P.
Arnaud P.
Visité en décembre 2023
Super restaurant calme où l'on trouve une très bonne cuisine et le service est impeccable. J'y retournerais très certainement.
Julien B.
Julien B.
Visité en décembre 2023
Très joli lieu, équipe souriante et de bons conseils au service d'une cuisine raffinée sublimant des produits frais. Une très bonne adresse à recommander !
Ugo M.
Ugo M.
Visité en décembre 2023
Super expérience, menu en 6 temps très réussi de bout en bout
Excellent rapport qualité-prix
Très belle découverte, à la hauteur des excellents avis
merzaka p.
merzaka p.
Visité en décembre 2023
Le personnel est à l'écoute, attentionné, de sorte que ce rendez-vous gastronomique est une expérience sensationnelle, servie dans l'écrin de ce beau décor industriel.
Merci !
Kevin C.
Kevin C.
Visité en décembre 2023
Un repas sans fausse note dans un cadre chaleureux. Merci à toute l'équipe !

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Questions fréquentes :

LA FABRIQUE propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.

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LA FABRIQUE se situe au 1 bis, rue du Coq-Gaulois , 77170 Brie-Comte-Robert

Lundi
Fermé
Mardi
11:45 - 14:00
Mercredi
11:45 - 14:00
Jeudi
11:45 - 14:00 et 19:45 - 21:45
Vendredi
11:45 - 14:00 et 19:45 - 21:45
Samedi
19:45 - 21:45
Dimanche
Fermé
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