LA TORRÉFACTION
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Ici, on satisfait toutes les envies de thé et de café. Thé blanc – premiers bourgeons –, thé noir, thé vert, rooibos d’Afrique du Sud, thé de Noël, Darjeeling et des parfums pour tous les goûts, les amateurs ne sont pas déçus. Parmi les cafés présentés, diverses origines : Ethiopie, Nicaragua, Brésil, Pérou – commerce équitable et bio –, du décaféiné sans solvant… Chaque mois, un nouveau thé et un nouveau café sont proposés aux consommateurs, de manière à découvrir des produits qui ne sont pas en vente tout au long de l’année. Des dégustations permettent de juger de leur saveur, et la torréfaction se fait sur place. Tout une gamme d’objets en relation avec le thé et le café est proposée. Il en est ainsi de la porcelaine anglaise "dunoon". Egalement à déguster les délices aux amandes et aux abricots (gâteaux secs du Berry), les chocolats Michel Cluizel, la confiture artisanale, la vraie pâte de speculoos... Un régal ! Facebook : la torrefaction fontainebleau.
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