CAFÉ-RELAIS DE LA FLEUR DE LYS
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Le café-restaurant de La Fleur de Lys est l'un des plus vieux bâtiments du village de la Houssaye-en-Brie, si ce n'est le plus vieux. C’est également le seul commerce du village ayant réussi à traverser près de trois siècles pour parvenir jusqu’à nous, tous les autres ayant disparu au fil des ans. L’enseigne du relais « La Fleur de Lys » se balançait déjà sur sa façade en 1760. En 1845 Charles Vignez était le propriétaire de ce café, billard, vins et liqueurs. En 1905, monsieur Martin achète le bâtiment et le rebaptise Au soleil, dénomination qu'il conservera durant 24 ans. En 1929, c'est monsieur Bhertelin qui en devient propriétaire et lui redonne son nom d'origine. Le café devient alors également un hôtel et un bureau de la Manufacture des tabacs. L'établissement passe aux mains de monsieur Mazeau en 1956. Comédien au sein de la troupe Les compagnons de Limodin, il cède la grange attenante à La Fleur de Lys à la compagnie qui cherche une salle de répétition contre les travaux d'aménagement de ce local. Mais en 1965, monsieur Daty achète l'établissement et refuse de renouveler le bail... En 1970, monsieur Goittet devient propriétaire. Entre-temps, les deux autres cafés de la commune ont fermé leurs portes. Aujourd'hui, la Fleur de Lys est le seul café-restaurant de la Houssaye-en-Brie. Ouvert toute la journée et en soirée, sur la place principale du village, avec sa terrasse agréable en été, il anime le village et propose toujours des cigarettes et la presse.
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