AUX VIEUX REMPARTS
Cuisine française
•
€€
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2024
Recommandé
•
2024
Restaurant proposant des plats bons et bien relevés avec une excellente sélection des vins.
En poussant la porte de ce Bistrot des Remparts, on entre dans une salle cosy au confort déjà palpable. La vaisselle, les meubles, la décoration, tout a été choisi et placé de manière raffinée. On découvre les compositions originales du chef (crémeux aux châtaignes, tourte à l'oignon jaune, risotto d'épeautre, poitrine de cochon, desserts à la rose, crumble aux pommes de chez M. Hardouin). Les plats sont bons et bien relevés. La sélection des vins est excellente et laisse place à des petits producteurs tout autant qu'à de grandes maisons.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur AUX VIEUX REMPARTS
3.9/5
44 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Aryj B.
Visité en janvier 2024
Cadre et personnel sympathiques
Cuisine moyenne pour le prix.
La souris d'agneau avait un goût bizarre...
J'ai eu une intoxication alimentaire juste après mon passage...
Cuisine moyenne pour le prix.
La souris d'agneau avait un goût bizarre...
J'ai eu une intoxication alimentaire juste après mon passage...
AUX VIEUX REMPARTS
Responsable
10/01/2024 à 09:35
Bonjour, Nous sommes sincèrement désolés d'apprendre votre expérience décevante. Nous sommes reconnaissants pour votre retour et nous prenons toutes les mesures nécessaires pour améliorer la qualité de notre service et de nos plats. Nous encourageons nos clients à communiquer directement avec notre personnel pendant leur visite afin que nous puissions répondre à leurs besoins et garantir une expérience satisfaisante. Nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau pour vous offrir une expérience plus positive.
La Direction
La Direction
Richard D.
Visité en décembre 2023
Suite à appel de ce jour.
Dommage de ne pas pouvoir réserver de box dans votre établissement (d’une valeur marchande de 279,90e) : merci de vous retirer de wonderbox dans ce cas.
Le cadre avait l’air magnifique mais accueil téléphonique désastreux. Je ne ferai pas de pub à votre établissement.
Dommage de ne pas pouvoir réserver de box dans votre établissement (d’une valeur marchande de 279,90e) : merci de vous retirer de wonderbox dans ce cas.
Le cadre avait l’air magnifique mais accueil téléphonique désastreux. Je ne ferai pas de pub à votre établissement.
AUX VIEUX REMPARTS
Responsable
03/01/2024 à 10:47
Cher Monsieur,
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de laissé votre avis et nous sommes très surpris de l’accueil qui vous a été réservé, nous prenons toutes nos réservations très au sérieux, qu’elles proviennent de n’importe quelles plateformes que ce soit. Auriez-vous l’amabilité de recontacter M. HERCOUET, directeur hébergement, afin de prendre la réservation directement avec lui ?
Vous remerciant par avance et vous présentant nos meilleurs vœux pour cette nouvelle année !
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de laissé votre avis et nous sommes très surpris de l’accueil qui vous a été réservé, nous prenons toutes nos réservations très au sérieux, qu’elles proviennent de n’importe quelles plateformes que ce soit. Auriez-vous l’amabilité de recontacter M. HERCOUET, directeur hébergement, afin de prendre la réservation directement avec lui ?
Vous remerciant par avance et vous présentant nos meilleurs vœux pour cette nouvelle année !
Sylvie L.
Visité en décembre 2023
Un très agréable moment à deux dans le cadre d'un chèque cadeau. Soins très relaxant, accès privatif au spa rénové avec goût et excellent dîner. Accueil parfait, grande gentillesse de l'ensemble du personnel. Nous reviendrons ????
AUX VIEUX REMPARTS
Responsable
02/01/2024 à 10:01
Bonjour Sylvie,
Merci infiniment pour ce retour chaleureux ! Nous sommes enchantés que votre expérience ait été à la hauteur de vos attentes, de la détente aux soins, en passant par le dîner. Votre satisfaction est notre plus belle récompense. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau pour partager d'autres moments aussi agréables. À bientôt ! La Famille Aux Vieux Remparts
Merci infiniment pour ce retour chaleureux ! Nous sommes enchantés que votre expérience ait été à la hauteur de vos attentes, de la détente aux soins, en passant par le dîner. Votre satisfaction est notre plus belle récompense. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau pour partager d'autres moments aussi agréables. À bientôt ! La Famille Aux Vieux Remparts
Noah L.
Visité en décembre 2023
Un très beau séjour à deux dans cet hôtel. Je recommande sans aucune hésitation. Nous avions une formule dîner, petit déjeuner, spa et massage.
Concernant le cadre, l’hôtel est idéalement situé et très authentique avec une jolie décoration. De plus, le personnel était très accueillant et agréable.
La chambre quant à elle, était très sympathique avec des rappels de pierres très jolis.
Concernant le massage, les deux praticiennes nous ont très bien massé (dos et nuque pour ma copine et visage, cuir chevelu pour moi). C’est passé super vite mais fortement sympathique et reposant.
De plus pour le dîner, nous avons adoré le repas notamment l’entrée et le dessert qui étaient d’une grande qualité.
Enfin, quoi de mieux que de terminer par un tour au spa qui est juste sublime, vraiment l’endroit est remarquable et très chaleureux. Nous étions tous les deux pour profiter du hammam, jacuzzi et sauna.
Pour finir, le petit déjeuner était très bon avec un choix relativement correct. En bref, un excellent moment passé dans un très joli village avec une ambiance de dépaysement et de tranquillité.
C’est plus que recommandé, c’était une super expérience!
Concernant le cadre, l’hôtel est idéalement situé et très authentique avec une jolie décoration. De plus, le personnel était très accueillant et agréable.
La chambre quant à elle, était très sympathique avec des rappels de pierres très jolis.
Concernant le massage, les deux praticiennes nous ont très bien massé (dos et nuque pour ma copine et visage, cuir chevelu pour moi). C’est passé super vite mais fortement sympathique et reposant.
De plus pour le dîner, nous avons adoré le repas notamment l’entrée et le dessert qui étaient d’une grande qualité.
Enfin, quoi de mieux que de terminer par un tour au spa qui est juste sublime, vraiment l’endroit est remarquable et très chaleureux. Nous étions tous les deux pour profiter du hammam, jacuzzi et sauna.
Pour finir, le petit déjeuner était très bon avec un choix relativement correct. En bref, un excellent moment passé dans un très joli village avec une ambiance de dépaysement et de tranquillité.
C’est plus que recommandé, c’était une super expérience!
AUX VIEUX REMPARTS
Responsable
26/12/2023 à 10:24
Bonjour Noah,
Un immense merci pour votre commentaire élogieux ! Nous sommes ravis que votre visite ait été à la hauteur de vos attentes et que chaque aspect de l'hôtel a contribué à rendre votre expérience mémorable. Votre mention des détails, tels que la décoration avec des rappels de pierres, nous touche beaucoup, car nous mettons un point d'honneur à créer un environnement chaleureux et authentique.
Nous sommes enchantés que notre emplacement idéal, notre décoration et notre personnel attentionné aient su vous séduire. Vos retours sur la qualité des repas, du spa et des services nous motivent particulièrement.
Nous espérons sincèrement avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour de futurs moments aussi agréables.
À bientôt !
La Famille Aux Vieux Remparts
Un immense merci pour votre commentaire élogieux ! Nous sommes ravis que votre visite ait été à la hauteur de vos attentes et que chaque aspect de l'hôtel a contribué à rendre votre expérience mémorable. Votre mention des détails, tels que la décoration avec des rappels de pierres, nous touche beaucoup, car nous mettons un point d'honneur à créer un environnement chaleureux et authentique.
Nous sommes enchantés que notre emplacement idéal, notre décoration et notre personnel attentionné aient su vous séduire. Vos retours sur la qualité des repas, du spa et des services nous motivent particulièrement.
Nous espérons sincèrement avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour de futurs moments aussi agréables.
À bientôt !
La Famille Aux Vieux Remparts
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Questions fréquentes :
AUX VIEUX REMPARTS compte 44 avis avec une note moyenne de 3.9. Vous pouvez consulter les avis de AUX VIEUX REMPARTS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur AUX VIEUX REMPARTS
AUX VIEUX REMPARTS se situe au Cité Médiévale 3, rue Couverte , 77160 Provins
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Résultat notre appartement a été donné à quelqu'un d'autre, ils nous ( moi, ma femme, mon fils de 2 ans et ma fille de 10 mois ) ont fait attendre 1h30 pour nous dire qu'ils n'avaient aucunes solutions... du coup nous sommes repartis
Une honte, aucune empathie ni compassion, ils nous ont clairement fait comprendre qu'ils n'en avaient rien à faire des gens.
A fuir !!! ne perdez pas votre temps avec eux mais si vous êtes assez courageux/fou pour y aller quand même et que vous tombez sur un peu de professionnalisme en chemin, ramener leur ils en manquent grandement.