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Avis BLISSS Mérignac
Avis des membres sur BLISSS
4.8/5
63 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Kiyax B.
Visité en janvier 2024
"Sous couvert d'un " Pseudo " sans commentaire sur une éventuelle expérience chez nous,???? Faudrait sûrement faire un peu de ménage chez GOOGLE????"
Donc quand une note ne vous plaît pas vous rabaissez ? "Le ménage" ? Bizarre, je ne vois aucun rapport.
Oui sur internet les pseudos sont monnaies courantes, depuis le temps que vous y trainez ...
Je n ai pas pris le temps de commenter car je ne voulais pas prendre le risque d'être méchant ou condescendant mais comme vous l êtes allons y :)
Nous sommes venus deux fois avec mon épouse, avant l obtention de votre étoile. La première fois, bien que les prix soient relativement cher pour un restaurant du calibre de l époque (sans étoile donc) nous avons très bien mangé, le cadre était sympathique et l ambiance bonne (sur 5 vous méritiez facilement 4 étoiles) , Malheureusement la deuxième fois la sauce de notre plat était ferrée, ce qui pour le prix et la prétention du restaurant passe mal. Par respect pour la qualité du repas de la première fois je me suis abstenu de noter, vous aviez le vent en poupe et je n ai aucun plaisir à rabaisser mon prochain (contrairement à vous apparemment ?! Même si j ai pas compris la fond du propos la forme est claire)
. Par ailleurs google ou "GOOGLE " ? (bizarre votre façon de l écrire mais passons) m a proposé d écrire un avis sur votre restaurant il y a peu (votre restaurant ce portant bien, je me suis dis que laisser une note honnête suffirait) une sauce ferrée c est 1/5 , j ai mis 3 étoiles encore une fois par respect (4.5 le premier repas, 1 le deuxième j ai arrondi à 3 car je ne voulais pas être méchant) je baisse à 2 du coup pour votre commentaire des plus condescendant et mesquin.
Donc quand une note ne vous plaît pas vous rabaissez ? "Le ménage" ? Bizarre, je ne vois aucun rapport.
Oui sur internet les pseudos sont monnaies courantes, depuis le temps que vous y trainez ...
Je n ai pas pris le temps de commenter car je ne voulais pas prendre le risque d'être méchant ou condescendant mais comme vous l êtes allons y :)
Nous sommes venus deux fois avec mon épouse, avant l obtention de votre étoile. La première fois, bien que les prix soient relativement cher pour un restaurant du calibre de l époque (sans étoile donc) nous avons très bien mangé, le cadre était sympathique et l ambiance bonne (sur 5 vous méritiez facilement 4 étoiles) , Malheureusement la deuxième fois la sauce de notre plat était ferrée, ce qui pour le prix et la prétention du restaurant passe mal. Par respect pour la qualité du repas de la première fois je me suis abstenu de noter, vous aviez le vent en poupe et je n ai aucun plaisir à rabaisser mon prochain (contrairement à vous apparemment ?! Même si j ai pas compris la fond du propos la forme est claire)
. Par ailleurs google ou "GOOGLE " ? (bizarre votre façon de l écrire mais passons) m a proposé d écrire un avis sur votre restaurant il y a peu (votre restaurant ce portant bien, je me suis dis que laisser une note honnête suffirait) une sauce ferrée c est 1/5 , j ai mis 3 étoiles encore une fois par respect (4.5 le premier repas, 1 le deuxième j ai arrondi à 3 car je ne voulais pas être méchant) je baisse à 2 du coup pour votre commentaire des plus condescendant et mesquin.
BLISSS
Responsable
05/12/2023 à 19:56
Ouah !!! visiblement vous attendiez ma réponse ????et bien, si j'analyse votre notation et votre état d'esprit, ????vous allez finir par mettre 1*. Développons : Je n'ai pas pour habitude que quand une "note ne vous plaît pas vous rabaissez " dans ce cas, pourquoi ne pas utiliser votre propre nom, au lieu de vous cacher derrière un pseudo sans développer à ce moment là l'expérience vécue ? cela veut dire que vous n'assumez pas, et c'est cela le pire ????Vous dites : "Nous sommes venus deux fois avec mon épouse, avant l obtention de votre étoile " oups, désolée de vous rectifier, nous ne sommes pas étoilés.???? Vous dites ne pas nous avoir noté (4/5) à l'époque pour ne pas nous nuire, alors valait mieux attendre la 2ème venue (on ne sait quand ! , avec une sauce soi-disant " ferrée " ) pour nous noter 3 car selon vous 4 et 1 cela revient à 3. ????Quel courage effectivement.???? Ceci dit, si notre sauce ce soir là était " ferrée " nous aurions eu bon nombre de notes négatives, ou me direz vous : vous avez été les seuls à l'avoir remarqué????çà fait cher payer une note de 1/5 et ne pas le dire sur le moment (où nous aurions fait un geste????) est encore moins courageux.????Je ne suis ni condescendante ni mesquine, mais il est encore de ce monde où l'on peut se défendre ????. Et j'aime l'honnêteté des gens avant tout ????et sauf si vous me donnez plus de détails sur votre expérience et la date de votre venue (bizarrement nous échangeons avec tous nos clients par téléphone, alors de ce fait vous aviez mon numéro), seulement à ce moment là, je prendrai au sérieux vos dires. Bien à vous pour cette nouvelle année qui je l'espère sera de votre côté plus positive. Ps : décrédibiliser au moins un restaurant avec des photos, vous conforterez dans vos commentaires à défaut d'être nominatif...
virginie d.
Visité en janvier 2024
Endroit charmant, confidentiel. Enigmes sympas autour de la découverte des plats. Très convivial. Excellente cuisine avec des associations parfois osées et surprenantes. A découvrir.
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Cyril B.
Visité en décembre 2023
Nous avons passé un moment d’exception ! La créativité de la cuisine est digne d’un restaurant étoilé mais avec en plus le charme d’un restaurant familial ! L’accueil est convivial et les jeux devinettes créent une ambiance détendue et pleine d’humour tout en nous faisant déguster leur cuisine autrement. Tous les sens sont mis à contribution. Nous nous rappellerons toute notre vie de cette expérience!
rieux m.
Visité en décembre 2023
On est loin de la solennité d’un resto gastronomique ! Mais quel voyage gustative ,on ne pouvait pas passer à côté de chaque saveur ,un relevé des ingrédients vous y ramène, vous questionne vous remet le nez dedans !
On ne peut sortir indemne de ce parcours à travers des mets de plus en plus savoureux surprenants
Avec le dynamisme de l’hôtesse nous sommes tous impliqués,!! Nous ne sommes que 10 convives :ce qui crée à la fois une émulation et une complicité entre nous.nous avons l’impression d’être chefs des amis .
Un moment d’exception pour un anniversaire.
On ne peut sortir indemne de ce parcours à travers des mets de plus en plus savoureux surprenants
Avec le dynamisme de l’hôtesse nous sommes tous impliqués,!! Nous ne sommes que 10 convives :ce qui crée à la fois une émulation et une complicité entre nous.nous avons l’impression d’être chefs des amis .
Un moment d’exception pour un anniversaire.
Lauriane P.
Visité en décembre 2023
Très belle surprise de mon copain pour mon anniversaire : un endroit discret mais quelle audace et quel délice ! Une expérience inoubliable, un service chaleureux sans entacher le luxe de chaque plat servi. On se sent bien et on est mis à l'aise. Chaque plat a été dégusté avec plaisir, nous reviendrons, c'est sûr. Nous avons vivement conseillé à notre entourage également ! Foncez, vous ne serez pas déçus.
Jean-Michel P.
Visité en décembre 2023
Restaurant ludique, gastronomique, intime, pour passer un très bon moment. J'y suis allé avec ma fille, seul, avec un collègue... à chaque fois les 9 plats sont différents, inventifs, habilement présentés, jolis à regarder, bons à déguster et il faut se mettre à la chasse des trois ingrédients secrets à retrouver. Bref, une bonne adresse.
Morphée V.
Visité en décembre 2023
Je suis venue plusieurs fois dans ce restaurant juste extraordinaire, mais là, la réservation que via en ligne (juste très impersonnel et la sensation d'etre juste un numéro), de moins de moins de jours ouverts donc être sur une liste d'attente interminable, le service du midi n'existe plus et les prix ont explosés...et bien cela fait 2 fois que je voulais revenir et j'ai abandonné...à ma grande tristesse...l'ancienne méthode me manque sincèrement et c'est très dommage car les créateurs et personnes faisant vivre ce restaurant me manquent terriblement...
BLISSS
Responsable
13/12/2023 à 14:42
Chère Morphée Vénus (dommage de se cacher derrière un pseudo????), si vous êtes venue "plusieurs fois" tout comme nos grands habitués, vous devriez avoir enregistré mon numéro de portable puisque nous échangeons toujours par téléphone avec nos clients (anciens comme futurs)????mais visiblement, à aucun moment vous ne l'avez enregistré et c'est dommage car en ce cas, vous auriez pu me contacter et j'aurai enregistré votre venue sans passer par l'empreinte de carte bancaire, qui de nos jours est indispensable pour se préserver des " NO SHOW " dont vous avez sûrement entendu parlé et qui pénalisent les petits restaurants comme les nôtres. D'où la réservation uniquement en ligne et cela ne gêne personne, ce qui permet à chacun du fait que nous ne sommes pas joignable au téléphone de pouvoir réserver.????cela doit faire très longtemps que vous n'êtes pas venue car nous avons supprimé le téléphone au restaurant depuis Août 2021 (afin d'éviter les appels de démarcheurs et les appels pendant le service pour la tranquillité de TOUS????). Vous auriez pu passer au restaurant (puisque visiblement vous êtes une voisine) et nous aurions trouvé la solution. D'autre part comme indiqué sur notre site, nous sommes joignables par WHATSAPP ou MESSENGER. Je rectifie aussi le fait que nous soyons de "moins en moins ouverts " ???? FAUX : nous sommes ouverts 20 services par mois et la chance d'être nos propres patrons, nous pouvons ouvrir les soirs à notre convenance sans obligation,????une qualité de vie pour nous. Nous avons fermés les MIDIS depuis mars car mon mari et chef est absent à cause d'un CANCER DE LA Moelle épinière, alors vous lire me met un peu en RAGE????. Notre fils de 22 ans doit assumer seul en cuisine cette lourde charge et MERCI à lui. Pour ce qui est du prix, comme vous connaissez sûrement la conjoncture actuelle (hausse des énergies x 2, prix des produits, les travaux et mobiliers changés et autres charges etc etc... ), nous ne vivons pas dans le luxe et nous apportons toujours un plus aux personnes qui franchissent le pas et réservent en ligne. Nous sommes désolés que vous soyez à ce point mécontente pour l'avoir exprimé derrière votre écran.???? et les "créateurs et personnes faisant vivre ce restaurant" : sont toujours là à accueillir avec le sourire et se préservent avant tout. PS : Tout le monde a l'opportunité de réserver sans liste d'attente , notre agenda en ligne ouvre le 15 chaque mois pour le mois suivant. ????et pour les "restrictions alimentaires " il y a une rubrique " MESSAGE " pour nous en informer et voir si l'on peut ou non y répondre sous peine de mettre en danger le client et se prémunir de tout problème de notre côté. ????Bien à vous...
Lebreton M.
Visité en décembre 2023
Une expérience inoubliable au restaurant Bliss! Tant par l’accueil, le service, la qualité des plats et ce qui est organisé pour mettre en valeur les produits et saveurs énigmatiques. Je n’en dis pas plus car pour le découvrir il faut aller au Bliss.
J’ai tout adoré!
J’ai tout adoré!
Thomas N.
Visité en décembre 2023
Une expérience exceptionnelle!
Un concept où les plats ne sont pas annoncés et où on vient chercher les ingrédients principaux, c'est génial... 9 énigmes à découvrir, toute plus belles que les autres côtés vaisselles et dressages. On est ici dans la recherche maximale de la belle présentation, on a jamais vu cette qualité en dehors de restaurants doublement étoilés. L'accord mets et vins proposé est bien choisi et serré sur le prix.
Le nombre de couverts est petit ce qui fait que chaque table à son espace de tranquillité chez Blisss, chaque table est immergé dans son cocon au sein du restaurant.
Nous avions la table devant la cuisine et le chef qui dresse les assiettes, c'était sublime de voir la précision donnée à chaque assiettes dressées. On remarque aussi l'hygiène irréprochable du chef dans sa cuisine. Impressionnant.
On reviendra c'est sûr ????????
Une question subsiste.... Comment le Michelin ne donne pas l'étoile à ce restaurant ? Il y a des choses qui nous échappent...
Un concept où les plats ne sont pas annoncés et où on vient chercher les ingrédients principaux, c'est génial... 9 énigmes à découvrir, toute plus belles que les autres côtés vaisselles et dressages. On est ici dans la recherche maximale de la belle présentation, on a jamais vu cette qualité en dehors de restaurants doublement étoilés. L'accord mets et vins proposé est bien choisi et serré sur le prix.
Le nombre de couverts est petit ce qui fait que chaque table à son espace de tranquillité chez Blisss, chaque table est immergé dans son cocon au sein du restaurant.
Nous avions la table devant la cuisine et le chef qui dresse les assiettes, c'était sublime de voir la précision donnée à chaque assiettes dressées. On remarque aussi l'hygiène irréprochable du chef dans sa cuisine. Impressionnant.
On reviendra c'est sûr ????????
Une question subsiste.... Comment le Michelin ne donne pas l'étoile à ce restaurant ? Il y a des choses qui nous échappent...
ghita b.
Visité en novembre 2023
service nul et équipe désagréable. portions ironiquement maigres compte tenu des prix CRIMINELS. je n'y mettrai plus jamais les pieds et j'encourage tous mes proches à faire de même!!!
BLISSS
Responsable
27/11/2023 à 11:23
Cher ghita b, nous ne savons pas quelle mouche vous a piqué pour que vous vous soyez dit : aujourd'hui, il faut que j'assassine un petit restaurant dans lequel JE n'ai jamais mis les pieds ????et qui fait son travail avec passion et envie???? . Un peu de maturité et de conscience vous aurez freiné dans votre action. Etes-vous probablement un client de nos chers commerces autour (que nous respectons????), et à la vue de leurs prix pratiqués, nos tarifs à l'affichage ont dû vous choquer????. Mais votre commentaire est à l'encontre de ceux que nos vrais clients vivent et dégustent dans notre restaurant. Le problème de GOOGLE est un manque de vérification et c'est pour cela que votre FAUX avis ne nous importe peu????. Bien à vous...
Yoan D.
Visité en novembre 2023
Une expérience gastronomique inédite va bien au-delà des simples sensations gustatives.
C'est une véritable immersion humaine avec la gérante et son fils, le chef cuisinier.
Les 9 plats deviennent une aventure, des saveurs où nous devons deviner les produits, nos impressions notées sur papier préparé, et bien-sûr évalué par la patronne à chaque étape.
Les assiettes exclusivement conçus par des artistes ajoutent une touche unique à cette expérience pleine de charme.
Je recommande.
C'est une véritable immersion humaine avec la gérante et son fils, le chef cuisinier.
Les 9 plats deviennent une aventure, des saveurs où nous devons deviner les produits, nos impressions notées sur papier préparé, et bien-sûr évalué par la patronne à chaque étape.
Les assiettes exclusivement conçus par des artistes ajoutent une touche unique à cette expérience pleine de charme.
Je recommande.
clement m.
Visité en novembre 2023
Amateur de cuisine gastronomique, l'endroit nous a séduit. Le concept de découvrir les ingrédients rend la dégustation plus ludique. Jeune chef très prometteur et service impeccable. Je recommande fortement.
Patrick F.
Visité en novembre 2023
Toujours surprenant. Toujours ravi de faire découvrir cet endroit à mes amis épicuriens de la subtilité culinaire. Un jeune chef aux baguettes, il promet.
Franck S.
Visité en novembre 2023
Excellente découverte.
Un repas réussi et bien orchestré.
Félicitations au fils qui reprend le flambeau avec brio ????????????
Un repas réussi et bien orchestré.
Félicitations au fils qui reprend le flambeau avec brio ????????????
K S.
Visité en novembre 2023
Nous avons passé un agréable moment grâce à l’accueil très sympathique et à la succulente cuisine. Nous recommandons ++++++
Alex L.
Visité en novembre 2023
Juste parfait !
Pascal L.
Visité en novembre 2023
Un établissement qui mérite vraiment le détour.
Une expérience unique où vous devez découvrir les trois ingrédients qui composent chaque plats imaginés et conçus par le chef Julian.
Pour cela, vous serez accueilli et accompagné tout au long de la soirée par Isabelle, la patronne des lieux, dans une salle intimiste au décor naturel.
A eux deux, ils viendront vous apporter les 9 énigmes aussi surprenantes que la vaisselle dans laquelle elles sont servies.
Vous l'aurez compris si vous souhaitez passer une bonne soirée composée de trois ingrédients, la découverte, la bonne humeur et le slow food.
N'hesitez pas poussez la porte du Blisss.
Une expérience unique où vous devez découvrir les trois ingrédients qui composent chaque plats imaginés et conçus par le chef Julian.
Pour cela, vous serez accueilli et accompagné tout au long de la soirée par Isabelle, la patronne des lieux, dans une salle intimiste au décor naturel.
A eux deux, ils viendront vous apporter les 9 énigmes aussi surprenantes que la vaisselle dans laquelle elles sont servies.
Vous l'aurez compris si vous souhaitez passer une bonne soirée composée de trois ingrédients, la découverte, la bonne humeur et le slow food.
N'hesitez pas poussez la porte du Blisss.
Perle J.
Visité en novembre 2023
Que dire ? difficile de décrire ce que nous avons vécu tant tout était surprenant & magique. Un accord mets et vins plus que parfait, Isabelle aux petits soins et un vrai fil conducteur tout en étant très ludique ! C'était un moment hors du temps et nous reviendrons avec plaisir !
xavier M.
Visité en octobre 2023
Excellent restaurant, original, ludique, service impeccable et cuisine divine. L’accueil est exceptionnel, on vit une expérience gustative extraordinaire, je recommande bien évidemment. Mérite amplement de figurer parmi les meilleurs restaurants de Gironde ????
CHIP T.
Visité en octobre 2023
Très belle expérience culinaire, un service ludique et une valorisation des produits hors du commun
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Rémy D.
Visité en octobre 2023
Une expérience exceptionnelle !
Valerie L.
Visité en septembre 2023
Une expérience originale,une cuisine extraordinaire,la déco,l accueil,la vaisselle,tout est soigné...et le concept de se centrer sur ce que l on mange extra. Vraiment c est un budget mais vous ne le regretterez pas...
Benjamin &.
Visité en septembre 2023
suBLImiSSSime !!!!
Simplement le meilleur restaurant de la région et loin devant tant d'autres.
Une expérience folle tant au niveau du concept, du repas, de l'accueil, la vaisselle, les présentations !! Un magnifique cadeau à offrir ou a déguster. Nous recommandons les yeux fermés. Tellement d'originalités, de recherche...
Le chef peut prendre soin de lui sereinement, le talent est visiblement une histoire de famille !!!
Nous reviendrons vite vous voir !
Simplement le meilleur restaurant de la région et loin devant tant d'autres.
Une expérience folle tant au niveau du concept, du repas, de l'accueil, la vaisselle, les présentations !! Un magnifique cadeau à offrir ou a déguster. Nous recommandons les yeux fermés. Tellement d'originalités, de recherche...
Le chef peut prendre soin de lui sereinement, le talent est visiblement une histoire de famille !!!
Nous reviendrons vite vous voir !
sylvain v.
Visité en septembre 2023
Un restaurant qui n'a rien à envier aux étoilés de Bordeaux. Service à la perfection, rien n'est laissé au hasard : contenu de l'assiette, présentation et dressage des plats, couverts... L'accord mets et alcools est aussi très réussi. Bref, un grand merci pour ce moment magique ! Et en plus, on sort du restaurant sans avoir faim comme ça peut arriver dans certains gastros ... A faire sans hésiter !
J. c.
Visité en septembre 2023
Une expérience culinaire hors du commun, où les mets sont un régal pour les yeux avant de l'être pour les papilles . Toutes nos félicitations au chef qui prépare ces œuvres d’art devant nos yeux ébahis.
Le repas est rythmé par la maîtresse de maison , toujours aux petits soins et le temps passe très vite grâce aux surprises dont je ne dirai rien ????.
Le cadre est superbe , les tables sont incroyables et l’on est très bien assis pendant les deux heures et demie que dure le dîner.
Le repas est rythmé par la maîtresse de maison , toujours aux petits soins et le temps passe très vite grâce aux surprises dont je ne dirai rien ????.
Le cadre est superbe , les tables sont incroyables et l’on est très bien assis pendant les deux heures et demie que dure le dîner.
Laurence C.
Visité en août 2023
Nous avons passé un excellent moment, tout était délicieux, accueil chaleureux et sympathique, le concept est très ludique, bravo et merci
catherine d.
Visité en août 2023
Expérience à ne pas rater...
Torkim L.
Visité en août 2023
Belle expérience avec l'originalité du menu. Personnes sympathiques et agréables. Merci à eux
Jade T.
Visité en août 2023
Pour les 30 ans de mon chéri, j'ai souhaité lui offrir une soirée gastronomique un peu originale, et Blisss a complètement exaucé notre voeu ! Tout est exceptionnel. De la première prise de contact avec Isabelle (et sa petite attention pour faire souffler la bougie), personnalisée et si bienveillante, jusqu'à la fin du repas, ce moment était une expérience innovante incroyable. La nourriture est excellente, exécutée ce soir là par le fils du chef, brillant et talentueux (bravo au papa pour avoir su transmettre avec autant de brio sa passion pour la cuisine), le service d'Isabelle est parfait, les jeux auxquels nous sommes conviés permettent de se sentir à acteurs de notre repas, tout en étant plongés dans un cadre intimiste et convivial. Tout est bon et tout est beau. La déco de la salle, la vaisselle, tout est pensé avec goût. Les produits sont frais et locaux. Nous pouvions découvrir les artisans, les viticulteurs, les producteurs... 3h de pur bonheur. Les quantités sont largement suffisantes ! 9 énigmes somptueuses. Un grand merci au chef, un grand merci à Isabelle, pour ce moment suspendu. Nous ne vous oublierons jamais.
BLISSS
Fermé
Horaires d'ouverture
Lundi
19:30 - 21:00
Mardi
19:30 - 21:00
Mercredi
19:30 - 21:00
Jeudi
19:30 - 21:00
Vendredi
19:30 - 21:00
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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Un repas en amoureux pour une demande de Pacs. Merci Isabelle pour l’organisation. Cette femme est un trésor ( un service parfait, souriante, discrète mais très attentionnée). Son fils en cuisine nous a régalé.
Pour l’œuf magique n’hésitez pas à aller voir sur Eggstar.
Je vous remercie du fond du cœur d’avoir fait de cette soirée un moment inoubliables.
Marie Lou et Alexandre