AYMERIC PIGEON ARTISAN CHOCOLATIER
Nelly et Aymeric Pigeon sont des artisans chocolatiers discrets. Leur notoriété, due à la qualité de leurs produits, dépasse les frontières de Mérignac et leur réputation fonctionne surtout par le bouche-à-oreille. Dans leur boutique, pas bien grande, on compte une quarantaine de chocolats différents, des oursons en guimauve, des rochers et des créations originales : une tablette en grappe de raisin, fourrée d'un praliné aux noisettes et d'une pointe de sel du Bassin d'Arcachon ou des reconstitutions chocolatées de monuments emblématiques de Bordeaux.
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