Cette petite commune de 379 habitants est située à 7 kilomètres de Magny-en-Vexin, dans le parc naturel régional du Vexin. Le village en lui-même ne présente pas d'intérêt particulier, l'attraction majeure d'Ambleville étant surtout son château classé monument historique. Le château est d'origine féodale. On y trouve de somptueux jardins, dont une attraction véritablement unique : son jardin en forme d'échiquier, qui n'est visible qu'au printemps ! Le petit village compte aussi une église, l'Immaculée-Conception. Il s'agit d'un remplacement néo-roman de l'ancienne paroisse qui fut érigée en 1161, alors qu'elle tombait en ruines au XIXe siècle.