Nesles-la-Vallée est l'un de ces villages qui ont attiré les artistes à partir du XIXe siècle. Sont passés par ici Paul Cézanne (il y a peint un moulin qui porte aujourd'hui son nom), puis Robert et Sonia Delaunay, des habitués de l'auberge du Faisan Doré, où venaient les rejoindre nombre de leurs amis dans les années 1920. Avec Marc Chagall, Albert Gleizes, Hans Arp ou Le Corbusier, ils réfléchissaient à la création ici d'un musée idéal. Le projet n'a pas abouti, mais que cela ne vous empêche pas de venir vous promener dans ce bourg de 1 860 habitants, qui présente un beau patrimoine bâti ancien, à commencer par l'église Saint-Symphorien (XIIe siècle).