ABBAYE DES VAUX DE CERNAY
Gastronomique
•
€€
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![Carte de l'emplacement de l'établissement](/images/v5/adresse/carte-etab.webp)
Domaine de l'Abbaye des Vaux-de-Cernay, Route d'Auffargis,
78720Cernay-La-Ville,
France
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2024
Recommandé
•
2024
5 restaurants gastronomiques qui offrent une expérience gourmande au sein du nouveau domaine de l'Abbaye des Vaux de Cernay.
Dans le nouveau domaine de l'Abbaye des Vaux de Cernay, 5 restaurants offrent une expérience gastronomique inédite : Le Réfectoire des Moines, à l'ambiance magique ; Les Chasses et sa table élégante avec cheminée ; L'Auberge pour un repas campagnard au son du piano ; La Trattoria de la Ferme des Vallées et ses spécialités italiennes à partager. Deux bars viennent compléter le tableau : le James' Bar ouvert toute la journée, du tea-time au cocktail du soir, et le Betty's Bar (2024).
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Avis des membres sur ABBAYE DES VAUX DE CERNAY
3.3/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
![Charlotte V.](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar6.jpg)
Charlotte V.
Visité en janvier 2024
Un week-end hors du temps dans un lieu d’exception. Décoration, services, activités adaptées à tous les âges : adultes, ados ou enfants. Des espaces calmes et d’autres pour les jeunes plus ludiques. Les lieux sont décorés avec raffinement tout en restant cosy et chaleureux. Le petit déjeuner est copieux et dans un cadre magnifique. Le restaurant les Chasses : un sans faute. Le restaurant l’Auberge : belle ambiance et très bon, choix un peu limité peut être... Le service : des voituriers aux serveurs en passant par l’accueil, restaurant ou personnel de chambre est impeccable ! Sérieux, serviable et sympathique. Bref, nous reviendrons.
![ABBAYE DES VAUX DE CERNAY](/medias/membre/avatar//avatar0.gif)
ABBAYE DES VAUX DE CERNAY
Responsable
12/01/2024 à 16:40
Chère Madame Vignon, Nous sommes enchantés de lire votre commentaire élogieux sur votre récent séjour à l'Abbaye des Vaux-de-Cernay. Nous sommes ravis de savoir que vous avez vécu un week-end hors du temps dans notre lieu d'exception.Nous sommes également ravis que vous ayez apprécié le petit déjeuner ainsi que les restaurants, Les Chasses et l'Auberge, aient laissé une impression positive. Vos commentaires constructifs sur la variété des choix au restaurant l'Auberge ont été notés, et nous prendrons cela en considération dans le but d'améliorer continuellement notre offre gastronomique.Votre mention du professionnalisme, de la serviabilité et de la sympathie de notre équipe, des voituriers aux serveurs en passant par l'accueil et le personnel de chambre, est extrêmement gratifiante. Nous nous efforçons de fournir un service impeccable, et il est encourageant de voir que nous avons répondu à vos attentes.Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau lors de votre prochaine visite. Merci d'avoir choisi notre établissement et de partager votre expérience exceptionnelle.Bien à vous,La Direction
![Camille E.](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar2.jpg)
Camille E.
Visité en janvier 2024
Revenant de vacances depuis la Bretagne, nous avions décidé sur le chemin de faire une halte à l’Abbaye, suite aux recommandations d’un couple d’amis, pour prendre des cocktails et prolonger un peu le goût des vacances avant de rentrer à Paris.
Quelle ne fut pas ma surprise quand l’agent de sécurité s’interpose devant le portail nous refusant l’entrée sauf à décliner une réservation.
Nous lui indiquons que nous avions téléphoné plus tôt pour demander si nous pouvions venir au bar, et que la personne au téléphone nous a dit que le bar était ouvert en fin d’après-midi à l’heure où nous espérions arriver. Nous retéléphonons, différent son de cloches : sans réservation vous ne pouvez pas rentrer / vous ne pouvez pas consommer.
La froideur de l’agent dehors et de l’échange au téléphone nous ont convaincu de reprendre notre route. Nous doutons que l’hôtel fut plein à ne pas savoir nous trouver une place pour 3 au bar ou même à l’un des restaurants.
Cet hôtel doit tellement être rentable pour refuser de servir des clients.
Jamais, pas même aucun palace ni hôtel 5* que nous avions fait nous a laissé cette impression. Nous étions toujours accueilli chaleureusement, même pour consommer un cocktail et apéritif. Ces établissements savent que c’est l’occasion de faire l’expérience de leur lieu pour se projeter sur des nuitées futures. Manifestement cet hôtel applique sa propre logique. Grand bien lui fasse, ça sera sans nous et nous ne recommanderons pas ce lieu à notre entourage ni aux internautes qui lisent cet avis : RIEN NE SERT D’Y VENIR, VOUS N’ÊTES PAS LES BIENVENUS, MÊME EN FAISANT L’EFFORT DE VOUS Y DÉPLACER.
Réservez votre argent aux véritables endroits d’hospitalité, qui savent être à la hauteur de ce standard.
Quelle ne fut pas ma surprise quand l’agent de sécurité s’interpose devant le portail nous refusant l’entrée sauf à décliner une réservation.
Nous lui indiquons que nous avions téléphoné plus tôt pour demander si nous pouvions venir au bar, et que la personne au téléphone nous a dit que le bar était ouvert en fin d’après-midi à l’heure où nous espérions arriver. Nous retéléphonons, différent son de cloches : sans réservation vous ne pouvez pas rentrer / vous ne pouvez pas consommer.
La froideur de l’agent dehors et de l’échange au téléphone nous ont convaincu de reprendre notre route. Nous doutons que l’hôtel fut plein à ne pas savoir nous trouver une place pour 3 au bar ou même à l’un des restaurants.
Cet hôtel doit tellement être rentable pour refuser de servir des clients.
Jamais, pas même aucun palace ni hôtel 5* que nous avions fait nous a laissé cette impression. Nous étions toujours accueilli chaleureusement, même pour consommer un cocktail et apéritif. Ces établissements savent que c’est l’occasion de faire l’expérience de leur lieu pour se projeter sur des nuitées futures. Manifestement cet hôtel applique sa propre logique. Grand bien lui fasse, ça sera sans nous et nous ne recommanderons pas ce lieu à notre entourage ni aux internautes qui lisent cet avis : RIEN NE SERT D’Y VENIR, VOUS N’ÊTES PAS LES BIENVENUS, MÊME EN FAISANT L’EFFORT DE VOUS Y DÉPLACER.
Réservez votre argent aux véritables endroits d’hospitalité, qui savent être à la hauteur de ce standard.
![ABBAYE DES VAUX DE CERNAY](/medias/membre/avatar//avatar0.gif)
ABBAYE DES VAUX DE CERNAY
Responsable
12/01/2024 à 16:53
Chère Madame Evinas,Nous tenons à exprimer nos sincères excuses pour l'expérience décevante que vous avez vécue lors de votre tentative de visite à l'Abbaye. Nous comprenons votre déception et sommes reconnaissants que vous ayez pris le temps de partager vos préoccupations.Il est regrettable d'apprendre que notre agent de sécurité et l'échange téléphonique ne reflétaient pas la chaleur et l'hospitalité auxquelles nos clients sont en droit de s'attendre.Nous apprécions vos commentaires constructifs et nous efforcerons d'améliorer nos processus afin de garantir une expérience plus positive pour nos futurs clients. Nous comprenons l'importance de chaque interaction et sommes déterminés à rectifier cette situation.Nous espérons que vous nous donnerez une autre chance à l'avenir pour démontrer le niveau de service et d'hospitalité que nous nous efforçons de fournir. Merci de nous donner l'occasion de rectifier cette expérience décevante.Cordialement,La Direction
![Jeremie V.](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar17.jpg)
Jeremie V.
Visité en janvier 2024
Malgré un lieu indiscutablement imprégné de charme, notre expérience côté hôtellerie reste très décevante.
Pourvus d’une chambre catégorie ‘Junior suite’, nous avons été très gêné du bruit de la chambre voisine avec enfants - nous pouvions entendre la télé, les conversations très clairement. Après en avoir averti l’équipe managériale, il a fallu insister pour trouver une solution.
Nous avons été mis dans une chambre bien plus petite, sans aucune compensation.
Pour un hôtel de ce standing, il est dommage que le séjour dépende des occupants de la chambre voisine.
Pourvus d’une chambre catégorie ‘Junior suite’, nous avons été très gêné du bruit de la chambre voisine avec enfants - nous pouvions entendre la télé, les conversations très clairement. Après en avoir averti l’équipe managériale, il a fallu insister pour trouver une solution.
Nous avons été mis dans une chambre bien plus petite, sans aucune compensation.
Pour un hôtel de ce standing, il est dommage que le séjour dépende des occupants de la chambre voisine.
![ABBAYE DES VAUX DE CERNAY](/medias/membre/avatar//avatar0.gif)
ABBAYE DES VAUX DE CERNAY
Responsable
06/01/2024 à 16:33
Cher Monsieur Veisse,Nous vous remercions pour d'avoir pris le temps de partager votre expérience de séjour à l'Abbaye des Vaux-de-Cernay.En effet nous prenons votre retour en compte pour améliorer continuellement votre expérience. Nous espérons vous accueillir de nouveau prochainement pour vous faire parvenir l'expérience que vous attendez.CordialementL’Abbaye des Vaux-de-Cernay
![achabaille](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar12.jpg)
achabaille
Visité en janvier 2024
Lieu magique. Nous avons passé un séjour fabuleux. Oui, l’accès n’est plus ouvert à tous mais c’est normal étant donné l’aménagement colossal du site.
Bravo!
Bravo!
![ABBAYE DES VAUX DE CERNAY](/medias/membre/avatar//avatar0.gif)
ABBAYE DES VAUX DE CERNAY
Responsable
06/01/2024 à 16:33
Nous vous remercions vivement pour votre commentaire.A très bientôt à l’Abbaye des Vaux de Cernay.
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Questions fréquentes :
ABBAYE DES VAUX DE CERNAY compte 25 avis avec une note moyenne de 3.3. Vous pouvez consulter les avis de ABBAYE DES VAUX DE CERNAY en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur ABBAYE DES VAUX DE CERNAY en cliquant ici
ABBAYE DES VAUX DE CERNAY se situe au Domaine de l'Abbaye des Vaux-de-Cernay Route d'Auffargis , 78720 Cernay-La-Ville
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Sinon très bonne gaming room, activité barque et pédalo sympathique. Bref un quasi sans-faute. Je reviendrai !