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Un restaurant locavore dans un domaine enchanteur et bucolique, avec une cuisine à partir du potager en permaculture du domaine.
La Ruche est le restaurant gastronomique du magnifique domaine bucolique Les Bruyères. La cheffe Cybèle, originaire de San Francisco, et son mari Franck proposent ici une cuisine locavore. Rien ne se perd, des fanes de carottes à la peau des betteraves en passant par les épluchures, tout est sublimé pour ne rien gaspiller. Leurs légumes sont cultivés dans le potager en permaculture du domaine et même le beurre et le pain sont faits maison. Un cadre champêtre, tommettes, cheminée et tables campagnardes. On s’y sent bien comme à la maison.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RUCHE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Simplement le meilleur restaurant de la région sans aucun doute.
Manque peut être un service un peu plus dynamique mais ça viendra sûrement.
Bravo!
Seul petit bémol : dans un restaurant prônant le végétal avec un potager permettant à la cheffe de cuisiner ses propres légumes, il est étonnant de ne pas avoir un menu réellement végétarien et non un changement de dernière minute du plat principal, bon mais vraiment pas assez copieux. D'autant que, me semble-t-il, j'avais signalé à la réservation qu'il y avait un convive végétarien.
Autre petit bémol : la salle est un peu bruyante et gagnerait à être équipée de tasseaux de bois acoustiques par exemple.
Mais ne boudons pas notre plaisir : tout le reste était vraiment très bien (mention spécial dans le conseil du vin) ! Nous reviendrons avec plaisir après avoir vérifié l'évolution de l'offre végétarienne ;-)