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Avis RUCHE Gambais

Avis des membres sur RUCHE

4.8/5

79 avis

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Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

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Visité en février 2024

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Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Ruche à Gambais? Des saveurs d'hiver qui surprennent

Décidément, Cybèle est toujours au topes saveurs. Elle a même réussi sans en rajouter, à me surprendre avec les saveurs d'hiver de son potager.

Atteint d'une longue maladie, presque tout m'était interdit: vins produits laitiers, gluten, glucides, etc.
J'ai néanmoins pu faire sans problème, après l'avoir contactée, un repas digne de ce nom, un excellent repas, plein de surprises!
Elle a eu la gentillesse et l'intelligence de me demander ce qui était autorisé et elle m'a concocté une entrée, un plat et un dessert superbes qui ont éclairé ma journée.
Elle est même venue après me demander si j'étais content de son travail. La grande classe...
Merci, je n'oublierai pas Cybèle, grace vous soit rendue...

benjamin

Visité en janvier 2024

Excellent repas en famille, nous y retournerons à l occasion.

theodore r.

Visité en janvier 2024

Voilà pourquoi nous avons adoré : le concept eco responsable / anti gaspi / du potager à l’assiette qui est hyper aboutit, c’est vraiment une cuisine très intelligente, créative et responsable qui met a fond en lumière les produits qui viennent directement du potager. Le menu est très bien pensé en intégrant du poisson ou de la viande en guest mais pas au centre. une belle expérience pour les non initiés pour se rendre compte qu’on peut se régaler et découvrir des goûts sans forcément avoir besoin de viande ou de produits qui viennent de l’autre bout de la planète. Belle carte de vins originaux, Très bons conseils sur le vin très orienté nature, pour être alignés sur leur philosophie. Le lieu est très beau et convivial le soir avec la cheminée en action. Et en prime une chouette interaction avec la Cheffe Cybele et son mari qui nous font se sentir comme des hottes, et qui aiment partager leurs convictions. En fait on a plus qu’adoré ;)

Bobo1969

Visité en janvier 2024

Magnifique découverte, personnel accueillant, professionnel et sympathique, nous nous sommes laissés guidés pour que le vin accompagne au mieux notre diner qui était à la fois créatif, sain et conçu autour des produits frais du jardin. C'était parfait, nous reviendrons. Bonne continuation à toute l'équipe.

Kristell L.

Visité en janvier 2024

Une expérience incroyable! A recommander

Florence C.

Visité en janvier 2024

Nous avons passé un moment exceptionnel, très gustatif, dans un cadre agréable avec un personnel attentif et discret.

Patrice C.

Visité en décembre 2023

Habitué à l'excellence chez RUCHE, je suis déçu de ma dernière visite.

Les portions étaient très justes : mes enfants m'ont avoué avoir faim en sortant ! La recherche incessante de multiples ingrédients fait que les saveurs des plats se perdent dans un labyrinthe gustatif.

J'avais mentionné plusieurs fois au téléphone que la soirée consacrait les 20 ans de ma fille. Nous n'avons pas eu droit ni à un mot ni à une bougie !
En revanche, ma demande d'adaptation des plats aux allergies et restrictions a été respectée. Merci.

L'accord Mets et Vins était assez peu enthousiasmant, assez plats, malgré une recherche pointue et quelque peu ésotérique... Et, malheureux oubli, je n'ai pas été servi du dernier vin. L'ayant mentionné, aucun geste commercial ne fut pratiqué !

Enfin, l'ambiance catastrophique d'un jeune enfant de moins de 2 ans à la table ronde qui a hurlé durant un temps infini. De plus des voisines d'une table trop proche n'arrêtaient pas de se raconter à très haute voix des histoires (drôles !?)

Je pense avoir répondu honnêtement sur mon ressenti de cette soirée ratée comme j'avais été très élogieux pour mes précédents dîners chez RUCHE.

C D.

Visité en décembre 2023

Excellent repas de réveillon de Noël
La qualité des plats est parfaite
Toujours beaucoup de créativité et de finesse dans les plats

Jean-Philippe B.

Visité en décembre 2023

Presqu’un sans faute ! )
Très bon déjeuner de réveillon de Noël en famille, nous avons beaucoup aimé ce Moment !
Tres beau menu imposé avec de magnifiques produits, bien travaillés, de qualités et avec la bonne cuisson. Proportions comme il faut, service attentionné et cadre chaleureux au coin du feux !
Belle carte des vins avec un beau champagne bio que j’ai découvert !
Un menu pour 2 à été proposé à mes jumeaux et ils ont souvent eu une portion complète.
Un restaurant eco responsable sans gâchis et qui composte ses déchets et qui travaille en filière courte.
Bref un très bel établissement où nous aurons plaisir à revenir !
Seule fausse note pour moi, l’eau proposée (castalie) est filtrée sur place via une fontaine d’eau louée afin de limiter le bilan carbone, ok, mais facturée 6€50 la bouteille de 1 litre, cela n’est pas correcte de facturer de l’eau de ville à ce prix (26€ d’eau à 6) même si location d’une fontaine… . Je connais d’autres étoilés qui offrent cette même eau filtrée…
Mais sinon top ! Merci pour ce repas !

Monelle S.

Visité en décembre 2023

Les plats étaient délicieux et le plaisir est augmenté par la belle vaisselle, le lieu chaleureux et le service attentionné.

Patrice G.

Visité en décembre 2023

La cheffe s'est encore une fois surpassée pour le réveillon de Noel. Tout était délicieux, l'accord vin/mets surprenant et harmonieux, le service impeccable. Au top !

Magali A.

Visité en décembre 2023

Lieu chaleureux et convivial

Claude O.

Visité en décembre 2023

Excellente cuisine malheureusement ternie par un service lent et peu attentif

Chalier E.

Visité en décembre 2023

Encore une soirée magique ! La cheffe Sybèle a vraiment des idées plein la tête pour nous étonner et utiliser pleinement les capacités de son potager. C’est superbe ! Bravo

Nicolas C.

Visité en décembre 2023

Excellent repas, de belles découvertes culinaires et personnel aux petits soins.

Gaël C.

Visité en décembre 2023

Comme d’habitude, un excellent moment chez Ruche, Bravo à Cybele et Frank et à toute l’équipe.

Cyril H.

Visité en décembre 2023

C’est a chaque fois un très beau voyage gustatif accompagné avec de beaux vins natures

Gilbert E.

Visité en décembre 2023

Un carrousel de saveurs avec un service plein de gentillesse. C’est une fête des sens gustatifs dans une ambiance de douceur. Merci à toute l’équipe.

David S.

Visité en décembre 2023

Cuisine et plat maîtrisés et de bonne qualité. Seul reproche : proportion extrêmement minimaliste surtout sur le plat et dessert étant donné le prix.
Pas de plats adaptés aux enfants. Prévoir un bon petit déjeuner. À conseiller aux personnes au régime.

Delphine N.

Visité en décembre 2023

Parfait soirée : succession de plats excellents et très novateurs, service discret et efficace. Une expérience à renouveler souvent.

JEAN B.

Visité en décembre 2023

Très belle découverte de cet ancien relais de la poste
Cadre chaleureux avec le feu de cheminée très sympa
Cuisine légère, savoureuse, originale et légumes particulièrement bien travaillés
Merci au gérant de m’avoir fait changer d’avis sur les vins natures, on a goûté quelques pépites
A bientôt

Ours P.

Visité en décembre 2023

Pour les menus 4 ou 5 plats, ce sont certes de beaux plats bien travaillés et délicieux mais bon à savoir : ce sont de toutes petites portions et l’accord avec les vins , soit + 50€/pers est servi modestement.
Il est préférable de choisir une bouteille.

Matt

Visité en décembre 2023

Très bon accueil et service efficace. Plats savoureux et originaux, bien travaillés. Très ouvert aux végétariens, ce qui est appréciable pour une tablée avec des convives aux régimes différents.
Je recommande !

David A.

Visité en novembre 2023

Une cuisine tout en beauté et en finesse à l'image du lieu et des équipes.
Les serveuses parfaites et le duo cheffe/sommelier vraiment sympathique tout en étant dans une chouette démarche culinaire et humaine.
Une belle expérience.

Henri G.

Visité en novembre 2023

Une table d'excellence.

Nicolas P.

Visité en novembre 2023

Très bonne surprise. Belle salle avec cheminée , on s'y sent bien. Service au top, conseil et explication du sommelier très intéressant. Repas vraiment excellent. Nous avons passé un très bon moment à la ruche.

Olivier R.

Visité en novembre 2023

Un service impeccable et une cuisine toujours aussi inventive et savoureuse. Merci pour ce nouveau moment de partage et à bientôt.

D. P.

Visité en novembre 2023

Magnifique.
Simplement le meilleur restaurant de la région sans aucun doute.
Manque peut être un service un peu plus dynamique mais ça viendra sûrement.
Bravo!

Christelle e.

Visité en novembre 2023

Très bon moment passé en famille.
Seul petit bémol : dans un restaurant prônant le végétal avec un potager permettant à la cheffe de cuisiner ses propres légumes, il est étonnant de ne pas avoir un menu réellement végétarien et non un changement de dernière minute du plat principal, bon mais vraiment pas assez copieux. D'autant que, me semble-t-il, j'avais signalé à la réservation qu'il y avait un convive végétarien.
Autre petit bémol : la salle est un peu bruyante et gagnerait à être équipée de tasseaux de bois acoustiques par exemple.
Mais ne boudons pas notre plaisir : tout le reste était vraiment très bien (mention spécial dans le conseil du vin) ! Nous reviendrons avec plaisir après avoir vérifié l'évolution de l'offre végétarienne ;-)

Fred

Visité en novembre 2023

Un rendez-vous tamisé avec les légumes. Une salle très agréable et un service bienveillant. Belle découverte du vin du Jura sur le conseil du sommelier.