AU VIEUX MARLY
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Cette jolie bâtisse aux volets bleus est chargée d’histoire. Ancienne ferme puis blanchisserie pour le personnel du chenil de Louis XIV, elle fut transformée en auberge après la Révolution. En 1952, André Guillot y ouvrit son fameux restaurant gastronomique L’Auberge du vieux Marly, qui reçut de nombreuses personnalités, notamment Valéry Giscard d'Estaing, François Mitterrand ou encore Michelle Morgan. Quarante ans après la retraite de son grand-père, Isabelle Guillot fait revivre cet établissement en y installant un salon de thé-restaurant, dans lequel on peut voir des photographies de l’ancien établissement. La belle salle aux poutres apparentes est décorée dans des tons pastel. L’hiver, la cheminée donne une atmosphère cosy au lieu, tandis que l’été, on peut profiter de la terrasse, sous les tilleuls. Tout est préparé maison. À l'heure du déjeuner, on peut déguster des plats tout simples mitonnés à base de bons produits frais. Dans l'assiette, rendez-vous en entrée avec une petite salade au parmesan ou une assiette de charcuterie corse, puis en plat avec une assiette scandinave ou une « veggie-bowl » (assiette végétarienne) ou une pomme de terre au four, crème à la ciboulette et/ou charcuterie corse, fromages rôtis d'Auvergne. Puis pour conclure une tarte au citron vert ou un crumble aux fruits. Au goûter enfin, un grand choix de thés et des pâtisseries combleront les petits creux.
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Avis des membres sur AU VIEUX MARLY
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