VINS PAUL DOCK
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La famille Dock est installée à Heiligenstein depuis 1730, mais c'est après la guerre que Robert Dock a démarré la viticulture. L'exploitation compte 8,5 ha et le Klevener représente 35 % de la production du domaine. Les vins sont élevés essentiellement en fûts de chêne. Patrick et Cathy Dock vous font découvrir avec plaisir leurs cuvées originales lors d'une visite à leur caveau. Par exemple un Sylvaner Weinberg Saveurs d'Automne léger et fruité, idéal avec des fruits de mer. À votre disposition aussi : un gîte aménagé pour accueillir 4 personnes en tout confort.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur VINS PAUL DOCK
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les hôtes sont charmants et vous proposent dégustation, avec modération ou crachoir et les prix très abordables.
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Questions fréquentes :
Deux produits cependant sortent du lot, le klevener d'Heiligenstein, spécialité locale ainsi que le pinot noir, à consommer avec modération