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Restaurant offrant une cuisine gastronomique originale et de saison, concoctée à base de produits frais et de très bonne qualité.
On se restaure ici depuis plus de 35 ans, dans un décor actuel et classique à la fois. Le chef Thomas Cagna propose une cuisine élaborée et originale, concoctée à base de produits frais et de très bonne qualité. A la carte, des assiettes gastronomiques traditionnelles et de saison : risotto moelleux au homard et beurre blanc aux petits légumes ; escalopes de ris de veau braisées, mousseline de céleri ; dos de cabillaud, légumes racines confits ; et pour finir, éclair à la confiture de lait, ou bien une sélection de 4 petits desserts sélectionnés par le pâtissier.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur WAUTHIER BY CAGNA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Service rapide
Chef sympathique prévenant
J'avais réservé pour 13h. Certes, nous sommes arrivés en retard (vers 13h25). Vers 13h10, quand j'ai vu que nous prenions du retard, j'ai néanmoins appelé le restaurant pour prévenir que nous étions en route et que nous allions arriver. Et nous nous sommes encore excusés en arrivant. Au moins 2 fois.
Conscients de ce timing avancé, ayant vu la "petite note" sur la table (invitant à quitter sa table à 14h45 au plus tard) et pour ne pas compliquer la tâche du personnel, nous sommes contentés de prendre un simple plat (il était raffiné !) et un café gourmand (tout aussi délicieux ! simple à préparer aussi) .
Néanmoins :
* impression de gêner, de déranger, tout au long du repas
* pas un sourire pendant le service - juste le minimum, et encore ! des assiettes posées sans délicatesse (presque "jetées" sur la table)
* on nous observait depuis le pas de la porte (j'ai vu 2 serveurs différents le faire), l'air de penser "bon, quand est-ce qu'ils s'en vont, ceux-là ?" - nous n'étions pourtant pas les derniers...
* Les tables de la terrasse ont été ostensiblement pliées pendant que nous en étions à nos cafés gourmands ; et notre table a été débarrassée alors que je n'avais même pas fini mon café !
Voilà. Nous sommes partis à 14h30, un quart d'heure avant l'heure réglementaire de fin (14h45, préconisée sur la "petite note") et il restait encore deux clientes attablées qui était arrivées avant nous...
Bref, une TRÈS BONNE expérience gastronomique (5/5) mais une bien piètre expérience humaine (1/5), donc j'ai mis une note de 3, ça fait une moyenne.
Pourtant, je suis passée devant le restaurant hier soir, pour voir la carte, et j'ai croisé le chef qui prenait l'air sur le pas de la porte, qui m'a souri. Il avait l'air sympa, lui !
Mais il n'y était pas ce midi. Tiens c'est peut-être pour ça ?
Bref. Ça ne me donne pas envie de revenir, ni de recommander ce restaurant.
Quel dommage !
Plats raffinés et service d excellente tenue
Bravo
Claude Cohen