Toussus devint le Noble quand Louis XIV l'intègre à son parc de chasse, dans le vaste Domaine des eaux de Versailles. Mais la notoriété de ce village décolla avec les prémices de l'aviation : en 1910, les frères Farman y installent une école de pilotage et un aérodrome. Après la Première Guerre mondiale, ils montent une compagnie de transport de voyageurs, qui fusionnera en 1933 avec trois autres pour donner Air France. L'aéroport de la ville est aujourd'hui dédié au tourisme d'affaires, avec 90 000 mouvements d'avion et 7 000 d'hélicoptères par an. Le bourg accueille également l'Etablissement d'aéronautique navale de la Défense nationale.