CHEZ MARTINE ET CLAUDE - LA PUJADE
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Restaurant avec terrasse et vue sur les Pyrénées offrant une cuisine gastronomique locale à la carte.
Bien plus qu'un restaurant, la table de Martine et Claude vous invite à la découverte du « bien manger ». Claude, en véritable amoureux des bons produits du terroir audois et épicurien avant tout, vous fera partager cette passion qui l'anime : la bonne cuisine. Ici, point de plats déstructurés ou de cuisine pseudo gastronomique, le cassoulet est préparé comme on l'a toujours préparé dans sa famille, les manchons de canard sont confits sur place, la charcuterie est entièrement réalisée par Claude. A moins que vous n'optiez pour de la viande, qui elle aussi est locale. Les « canardises » (magret, manchon, gésier...) proviennent de Plaigne, l'agneau de Cennes-Monesties, le bœuf, le fromage sont aussi du coin, sans oublier les légumes et les fruits du jardin. Martine vous proposera différentes formules tout compris de l'apéritif au dessert qui se déclinent en de savoureux et copieux repas vignerons : cassoulet, côte de bœuf, magret de canard ou agneau... autant de thématiques pour une balade gourmande inoubliable. Les desserts maison varient selon les saisons et terminent le repas par une délicieuse touche sucrée. A la carte, vous pourrez focaliser votre appétit sur le plat de vos envies. En salle, en terrasse avec vue sur les Pyrénées ou sur la terrasse couverte, s'asseoir à la table de Martine et Claude est toujours un grand moment de gastronomie authentique. Vous pouvez aussi repartir avec votre cassoulet et d'autres spécialités et les déguster à la maison. Pensez à réserver car l'adresse commence à être très prisée tant pour sa cuisine que pour son accueil... et pour cause !
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