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La famille Foussat est établie depuis deux siècles sur le massif de la Malepère. En 2009, la 5e génération a relevé ses manches pour extraire ce que le raisin a de meilleur. Un domaine qui renoue avec son histoire, sur une superficie de 43 ha qui comprend des cépages tels que merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec, grenache, chardonnay, pinot noir… issus d’une agriculture raisonnée. Des cuvées prometteuses et des vins légers et agréables en bouche : côtes-de-prouilhe (blancs et rosés), AOP malepère (rosés et rouges), pays d'oc (rouge) et malbec.
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Avis des membres sur DOMAINE ROSE ET PAUL
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Stayed overnight next to the warehouse, with EHU.
Owner was very kind and very welcoming. If you like rugby then ask him about his many years playing for Carcassonne
Un vin excellent.
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Questions fréquentes :
Ambiance très sympathique