Y aller et contacter
Une dégustation en compagnie de l’ancien pilier de rugby bien ancré dans son terroir avec sa sagesse, son accent, son humilité, vaut à elle seule une visite du vignoble. Ses vins sont instinctifs, faits pour être aimés en toute simplicité loin des diktats qu'il se refuse à suivre. Certains millésimes de « la cuvée des Aspres » sont charnus, croquants, charpentés, confits et structurés dans un gant de velours. Les cuvées de picpoul – blanc et noir – issues de sa vieille vigne de 100 ans sont gourmandes, originales et à boire dans l’année pour le plaisir des papilles. Les anciens cépages comme l’alicante ou l’aramon ne peuvent prétendre à l’appellation minervois ou vin de pays. N’hésitez pas à tester la cuvée « Les Mal-aimés », ce vin de picpoul noir pourrait vous surprendre. « Il n’y a pas de mauvais cépages, il n’y a que de mauvais vignerons », dirait M. Aspres.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DOMAINE PIERRE CROS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
si vous aimez un vin fort en carractère alors faites vous plaisir
A RECOMMANDER